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根据达尔豪斯大学（DalhousieUniversity）和贵湖大学（UniversityofGuelph）的一份最新报告，加拿大一般家庭在杂货上的支出将大幅增加。 加拿大的食物价格报告（FoodPriceReport）每年预测主要食物类别的变化，并列出预期及未预期影响食物价格的因素。 今年的报告预测加拿大总体食物价格将会增加2%至4%，一般加拿大家庭一年的杂货支出将达12,667元，与2019年的模型相比，增加487元。导致食物价格上涨的因素之一为新冠肺炎疫潮。 达尔豪斯大学农业食品分析实验室主任、报告主要作者沙勒布瓦（SylvainCharlebois）表示："我们本周公布此一报告的理由是，新冠肺炎疫潮有可使得形势变得更糟。"
沙勒布瓦表示："由于新冠肺炎疫潮和经济因素，杂货会变得愈来愈贵，其他商品则可能会维持现状不变一阵子。" 报告也视气候变化为一个"棘手问题"，乾旱，森林大火和海平面上升等，都将影响人类的食物系统。 沙勒布瓦表示："加州森林大火对西部而言绝对是一大因素。加拿大每年自加州购买约30亿元批发食物，其中大部份在10月至1月间供应西部省份，阿省和卑诗省。" 今年的报告还发现，在过去的20年中，食品通胀指数总体上已超过一般通胀率约16个百分点。在这段期间内，一项价格不停上涨的食品为婴儿食物。 相对而言，一罐花生酱的价格自2000年以来几乎未变或甚至更便宜。沙勒布瓦表示，这是由于众多品牌和私人商标竞争剧烈的结果。 |
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