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见过家里阳台种香菜、种洋葱、种小辣椒的，你见过种这种蔬菜的吗？ 今天（17日），网上一段“一条绿藤出墙来”的视频让许多网友“涨姿势”了。 只见某居民楼的高层阳台上，垂下了一条目测十几米长的藤条状植物，跨越近5层楼高的长度，犹如一条青龙，直达底楼大门。 近距离一看，这翠绿“藤条”生机勃勃，长势旺盛，大有继续向下纵伸，长驱直入地下之势。 如此“野蛮生长”，一看就不是好欺负的植物。 可这到底是什么？网友们展开了一波猜想。 绿萝？爬山虎？ 网友们吵得沸沸扬扬，最终@博物杂志 打破“零正确回答”惨案，揭开谜底。 其实这条“长藤”是——空心菜！ 没错，就是餐桌上经常出现的这位“小兄弟”。 “别怀疑自己的眼睛，是我是我就是我。”
图自IC photo 空心菜的学名叫“蕹（wèng）菜”，江苏、四川也叫“藤藤菜”，广东则叫“通菜”。 @博物杂志 介绍称，由于空心菜是番薯属植物，看着像番薯藤也很正常，也难怪会有网友认错。 “空心菜养好了是能蔓生的，在地上就铺一大片，在楼上就垂下来。” 这个时候，来自“吃货”网友们出现了一个共同的担忧，“这么长该长老了吧，还能吃么？” 一天天的就只关心吃吃吃…… @博物杂志 一句话把这吃的念想掐死在摇篮里：掐尖吧，就那么几口能入嘴了。 巧妇难为无米之炊？ 别着急，中国人的民族优势来了，打遍天下无敌手的中餐怕过谁？ 嫩的部位就掐尖炒虾酱、椒丝、腐乳…… 老的部分切碎切丁，再加上焯得刚好富有嚼劲的肉粒，放点辣子尖椒一顿爆炒。 妈呀！下饭神器，好吃到舔碗。 一颗垂直绿化的空心菜养活整栋楼，到了饭点要是差点菜，直接伸手摘一把。 一人摘叶，雨露均沾。 像这样长到“惊为天人”的空心菜每次出现在大众面前，总能引起一片热议。 据湖南在线2008年报道，湖南省长沙市开福区新港镇某住户家里种出了长达14米的空心菜，形成一道壮观的天然“绿瀑”，小孩可以在上面荡秋千。
图自湖南在线 看似脆弱的藤茎竟丝毫无损，甚至还能稳稳拖住成年人。
图自东北网 这个“绿瀑”在小村庄成了一个小小的景点，还有不少村民特地跑来“取经”。 到了夏天，在空心菜的遮挡下，房子里就像是装了台中央空调，凉快得很。 不过两年后（2010年），由于被其他植物抢去了营养，这片申请“吉尼斯纪录”的空心菜变短了两米。 湖南科技大学生命科学院副教授邓先余当时表示，这是一种正常现象。空心菜是匍匐类植物，如果一直不割断，很可能长到十多米。 但空心菜长得如此茂盛，跟楼顶的生长环境分不开。顶楼阳光充足，且面向南方，使植株光合作用强烈。 同时，蚊虫一般集中在3至5米的高度，加之旁边没有类似的青菜作物，因此没有蚊虫。 |
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