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| 去年，苏斯克?金（Soonsik Kim）终于扔掉了她的紧身牛仔裤，这是一条她保存了十多年的裤子，当时她刚从韩国移民美国，曾希望自己能够减肥成功，有朝一日穿上这条裤子。 但是，这一天再也没有来过。她也放弃了这个希望。 据《美国新闻与世界报道》（US News & World Report）11日报道，身高5英尺5英寸的金体重为140磅，其实比起美国女性的平均体重来说，她还有25磅的空间，她的身体质量指数（body mass index，简称BMI）为23.3。在美国这样一个三分之二的人口都处于肥胖状态的国家来说，她的体重其实属于“正常”水平。 “我的韩国朋友们总是说我看上去并不胖。”她说道。而她的美国朋友们更是认为她已经十分苗条了。但是她知道，实际情况并不如表面看上去的那么美好。她的医生告诉她，因为体重的影响，她有得糖尿病的危险。 虽然美国亚裔只有11%处于肥胖状态，但是比起其他种族背景的人群，一些肥胖并发症，比如高血压和糖尿病，往往发生在他们的BMI指数更低的时候。美国糖尿病学会（The American Diabetes Association）就建议，亚裔人群BMI指数在23或者更高的时候就接受相关检查，而其他人群这一数值的标准则为25或者更高。事实上，如果根据不同人群来针对肥胖数据进行更细致的划分，那么亚裔的健康状况会与看起来的有很大的不同。 根据世界卫生组织为亚裔人群定的标准，如果BMI指数超过23就是超重，而如果超过27.5，就属于肥胖了，而其他种族人群的这两项标准分别是25和30。 “受过教育的亚裔知道他们有得糖尿病和高血压的危险，而且他们的BMI指数还相当低，但是在这样一个周围的人都更加肥胖的环境里，可能他们会认为自己的状态还不错。”明尼苏达梅奥医院（Mayo Clinic）的内分泌医生迈克尔?延森（Dr. Michael Jensen）说道：“实际情况当然不是这样。” “我们通常将所有人都放在统一标准下进行判断，这种做法太过简单了。”路易斯安那州立大学（Louisiana State University）潘宁顿生物医学研究中心（Pennington Biomedical Research Center）教授斯蒂芬?海姆斯菲尔德（Dr. Steven Heymsfield）说道。 为什么亚裔在超重问题上的门槛要更低，为什么他们在BMI指数较低的时候就会出现这么多问题？“造成这种状况的原因很复杂。”纽约大学专门研究亚裔健康状况的助理教授斯特拉?伊（Stella Yi）说道。 比如，比起其他种族人群，在同样的BMI指数下，亚裔人口的体脂肪要更多。因此，在伊看来，BMI指数是一个有缺陷的标准。 另外，亚裔的体重长在哪儿也与此有很大的关系。白人和西语裔人群的脂肪通常先集中在臀部和腿上，然后才是长肚子。而亚裔要是开始长胖，首当其冲的就是身体的中部。有充分的证据证明，这种状况往往会引发一些与肥胖有关的症状，比如心脏病等。 “如果你是亚裔，就算你的BMI指数还不错，但是如果开始长肚子，就需要多加注意了。”延森说道。 再就是环境和文化因素的影响。拿体育锻炼来说，研究显示，亚裔在这方面是全美国最不积极的。很多亚裔孩子在这方面不够活跃，是因为他们的文化认为学习要比体育重要得多。“听起来像是带有成见，但是这确实是事实。”斯特拉?伊说道。 当然，饮食也有很大的关系。研究显示亚裔移民的食物通常有很高的碳水化合物、脂肪、糖分以及动物性蛋白含量。而且，亚裔家庭中照顾孩子的都是祖父母，而他们往往在这方面会过分溺爱，伊说道。 （温尼伯站） |
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