中国民生多艰买猪肉也实名制：超过2公斤需亮身份证

福建厦门从8月15日起投放储备猪肉，厦门商务局称市民最高可购5公斤，超过2公斤需携带身份证。目前厦门的市级储备肉规模约在1750吨，预计储备肉每日销量四五吨，而每天厦门的猪肉销量达200吨。发改委官员曾称不能抛售储备肉来打压价格，因要维护农民的生产积极性。

经厦门市政府决定，从8月15日起，厦门将开始投放市级储备肉，并拟至少维持到10月底。

昨日，市商务局通报表示，届时市民到指定的5个供应点，最高可购5公斤，超过2公斤需携带身份证。

据介绍，此次储备肉具体供应品种有排骨(带颈前排、去颈前排)、去皮五花肉、前腿瘦肉、后腿瘦肉，供应价格分别为每市斤11.2元、11.5元、11.2元、11.7元和12.1元。

“测算下来，本次储备肉投放价格约低于同品项冻品市场批发价10%，比同品项冻肉零售价优惠15%左右，低于同品项鲜肉零售价至少四分之一。”市商务局副局长傅如荣表示，部分肉品，比市场上的冷冻肉价格要低近45%。

据悉，目前厦门的市级储备肉规模约在1750吨，而此次储备肉投放，预计每天销量四五吨，而目前厦门市场的猪肉销量，每天在200吨左右。

“市场肉价仍在高位运行，此举意在：缩小因猪肉价格上涨对低收入群众和大中专院校学生生活的影响，更好发挥储备冻肉作用，也有利于适当平抑肉价。”傅如荣表示，市委、市政府一直关注民生，高度重视“米袋子”、“菜篮子”工作。

值得注意的是，这次市级储备冻肉投放市场是继投放部分储备大米、组织平价蔬菜投放市场后，厦门为“菜篮子”减压采取的又一个措施。而厦门上一次投放储备肉，则是在2008年。“到10月底，若届时猪肉市场仍维持高价，将考虑继续延期。”傅如荣透露。

□购买地点

市民：黄金香的三个门店(民兴超市湖滨四里店、碧山店、龙盛里店)、银祥的两个门店(银祥湖里永升店、银祥思明万寿北店)。

大中专院校：直接找夏商冷冻库、银祥肉联厂冻库供应。一般按照每个学生每天2两的需求申购。

相关新闻

储备肉卖的是冻肉

此次投放的储备肉，即为冷冻肉。

目前，厦门市民习惯食用热鲜肉，市场占比高达九成以上，而冷冻肉，则相对接近部分大超市销售的冷鲜肉。两者有一定价差，如热鲜肉类中的排骨，市价在23元/斤左右;而此次投放的冷冻肉，市价为11.2元/斤，价差一倍。

相关的资料显示，热鲜肉是指畜禽在屠宰加工后，经卫生检验合格的肉。通常为凌晨宰杀，清早上市，不经过任何降温处理。在从加工到零售的过程中，肉温较高，细菌较容易增殖。

而冷冻肉是指宰杀后的畜禽肉，经预冷后，在-18℃以下速冻，使深层温度达-6℃以下的肉。冷冻肉虽然细菌较少，吃着比较安全，但在食用前需要解冻，会导致部分营养物质流失。

发改委价格司副司长称不能打压猪肉价格

核心提示：7月CPI再创新高，其中猪肉价格同比上涨56.7%。国家发改委价格司副司长周望军表示，我们不能通过大量抛售国家的储备或者进口猪肉来打压国内的生猪价格，因为生猪价格上涨，养殖户得到了实际的收益。既要维护农民的生产积极性，又要维持市场的稳定。

中广网北京8月10日消息据中国之声《新闻纵横》报道，国家统计局昨天（9日）公布的7暂居民消费品价格指数--CPI同比上涨了6.5%，再次创下三年来的新高。国家发改委价格司副司长周望军详解高CPI下，物价何去何从。

物价走势：

下半年将比上半年乐观

如今物价已经成为中国经济中最热门的词汇。六暂CPI6.4%，七暂CPI6.5%，八暂的CPI会不会更高呢？一种观点正在坊间流传，中国已经进入到“高通胀时代”，在未来很长一段时间，高通胀会如影随形。周望军并不认同这种说法，他认为全球流动性过剩是本轮物价上涨的关键因素。其实随着翘尾因素的大幅减弱，8暂的数据就有可能回落，下半年的物价形势会比上半年乐观。

周望军：粮食价格包括食用油的价格都是保持基本平稳的，所以下半年的整体态势是：食品类价格要稳中趋降。7暂上涨6.5%可能是今年年内物价上涨的一个高点，8暂翘尾因素会快速下降0.6个百分点；从8暂开始整体的物价走势是稳中略降的态势，下半年的物价走势要比上半年乐观。

猪肉价格：

不会打压

猪肉价格高涨再次成为助推7暂CPI的主力，猪肉价格上涨56.7%，影响价格总水平上涨约1.46个百分点。在北京的一家超市里，消费者不禁感叹，如今的猪肉眼瞅着就要赶超牛羊肉价格。

消费者：半年前应该是11块多，后来又涨到了14块、15块，然后降了一段，然后一下突然涨到了16了，将来觉得降的可能性不大，不都说要追牛羊肉吗，一般老百姓真承受不了。

稳住这只猪就能有力的控制住物价水平。然而，周望军却认为为了保护养殖户的利益，国家不会打压猪肉价格。

周望军：我们不能够通过大量抛售国家的储备或者进口猪肉来打压国内的生猪价格，因为生猪价格上涨，养殖户得到了实际的收益。而是从扶植生产这个角度，既要维护农民的生产积极性，又要维持市场的稳定。

对低保户等实行补贴

猪肉价格的上涨对于城市居民，特别是困难群众的影响尤为明显，以北京为例，城市低保标准为人均500元，一顿排骨对依靠低保生活的人们来说绝对是一种奢侈生活。周望军表示国家将采取措施减小物价上涨对于这部分特殊人群的影响。

周望军：对这些群体实行补贴，通过完善我们低收入群体的社会救助保障标准与物价上涨挂钩联动机制，弥补城市低收入居民因为物价上涨而增加的支出。

明年春节后价格会下跌

根据发改委数据显示，猪肉价格在经过半年多持续上涨后，进入7月下旬价格出现回落，36个大中城市集市猪精瘦肉平均零售价格为每500克17.04元，比7月中旬下降0.87%。周望军预测，七月底生猪价格虽然已经出现了松动，但是猪肉价格回落还需要时日。

周望军：我们预计整个猪肉价格现在到年底之前能够保持一个稳中波动的态势，明年春节之后，生猪市场肯定是一个过剩的市场，价格肯定会出现新的一轮下跌。

食用油价格：

大幅上涨可能性不大

近期和猪肉一样备受关注的还有食用油。食用油巨头益海嘉里旗下金龙鱼品牌，宣布食用油涨价5%左右，主要涉及豆油、菜油以及调和油三个品种。金龙鱼的涨价有可能引发食用油行业新一轮涨价潮。周望军对此并不紧张，他说这次食用油价格上涨的幅度并不大。不仅如此，国际油料价格最近大幅下跌，不久的将来就会传导到国内。

周望军：国际市场的大宗商品价格的回落，特别是食用油，大豆豆油价格的快速回落，8暂只有九天，可能价格已经下降了5%－6%．在国际市场大宗商品价格急剧下滑的同时，国内价格大幅上涨的可能性是不大的，它没有依据．那么现在国际市场商品价格回落到年底才能够显现出来，一般得经过半年的时间。

-网易