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安省温莎市（Windsor）最近因为其独特的意式香肠披萨做法而受到广泛关注。与传统的圆片式香肠不同，温莎的披萨店使用切碎的意式香肠作为披萨配料。这种创新方式在披萨爱好者中引发了争议，有人喜欢这种创新，也有人更偏爱经典的做法。 据Daily Mail报道，全国各地的披萨爱好者纷纷称赞一种隐秘而简洁的加拿大式意式香肠披萨，称其为“绝对天才之作”。   图源：X 一位18岁的温莎居民在X平台上以@OxfordW0lf的名义发布了切碎香肠披萨的图片，引发了网络的热议。与经典的整片香肠不同，他分享的披萨上覆盖的全是切碎的香肠。 这位小镇少年写道：“关于安省（我住的地方）的一个有趣事实是，我们在披萨上放香肠前会先将其切碎。” 眼尖的美食爱好者很快发现，这款披萨被称为“温莎风格披萨”，仅在加拿大的汽车之都温莎市制作。 这条推文获得了近1100万次浏览，热爱披萨的网友纷纷赞叹这种做法高效又“极具创造性”。一位美食爱好者评论道：“这似乎是个好主意。我讨厌咬披萨时把整片香肠拉出来，破坏了后面那几口的分量。切碎的香肠可以变脆而不会变硬。” 另一位网友惊呼：“等等，这也太天才了！”  图源：X 还有网友说：“我就住在安省，从来没有见过这样的。” 当一位热心观众问“这会让披萨味道更好还是更差？”时，温莎的居民热情地表示：“真的好很多，每一口都有香肠的味道。” 另一位网友补充道：“我确实在温莎见过这种做法……我喜欢每一口都有很多香肠。” 一位74岁的披萨爱好者也表示：“我一辈子从未见过在披萨上用切碎的香肠……不过可能还不错。”  图源：Perch/Tripadvisor/DailyMail 不过，也有些人并不喜欢这种风格，倾向于经典的意式香肠披萨。一位网友反对说：“你不希望每一口味道都一样，总得有点变化才行。” 另一位经典风格的爱好者评论道：“每一口都像在吃香肠丝，温莎人需要被关起来，他们脑子不太正常。” 意式香肠是一种用牛肉或猪肉制成的腌制香肠，加入了辣椒粉和其他辣椒调味。传统的意式香肠披萨包括番茄酱、奶酪和圆片香肠，是全国最受欢迎的披萨选择之一。  图源：Reddit 温莎风格的披萨诞生于二战期间意大利移民来到加拿大之后。根据Flavor Network的报道，Volcano Pizzeria是首个烤制温莎风格香肠披萨的餐厅。 “Volcano由表兄弟Gino Manza和Frank Gualtieri于1957年创办，最初是意大利餐馆，后在1960年代开始提供披萨。” 在鼎盛时期，该餐厅使用20辆大众甲壳虫配送披萨，遍及全城。 切碎香肠的做法不仅确保了每一口都充满风味，还能使香肠中积聚的油均匀分布在披萨表面。 来源链接：
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