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冰激凌在室温下居然不会化？这也太可怕了吧！ 最近，一位内容创作者Oliver在Tiktok上发布了一段视频，也是让不少网友大吃一惊。  从视频中可以看到，为了测试雀巢Drumstick冰淇淋甜筒在室温下会不会融化，Oliver直接把甜筒放在了桌上，差不多放了一天。 神奇的是，在经过一天之后，这个甜筒并没有化成一滩水，大部分都还是固态的，就类似于蛋糕那种形态。 Oliver在视频中解释说：“你现在看到的是一个Drumstick冰淇淋甜筒，它已经在外面放了22个小时了。”  就像油和水不能混合，但如果你加入乳化剂，它们就会混合。” 这位专家还表示，同样的解释也适用于脂肪和水的混合，加入乳化剂有助于保持冰激凌的结构完整性，防止它容易融化。 不过，这些解释并不足以让大家放心，不少人都表示瑟瑟发抖，以后再也不吃了。  “这难道就是科技与狠活吗？” “这真的很可怕。” “我要把冰箱里的吃完，然后就不再买了。” https://www.dailydot.com/news/why-dont-nestle-drumsticks-melt/ |
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