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圭尔夫组织呼吁企业支持食品垃圾转运

2024-3-26 21:40| 发布者: leedell| 查看: 216| 评论: 0|来自: 圭尔夫华人网

摘要: 【本网讯】圭尔夫-惠灵顿商业食品垃圾转运组织(The Guelph-Wellington Commercial Food Waste Diversion Collective)呼吁企业减少食物浪费。两年多来,该组织一直积极宣传避免食品浪费。项目协调员玛吉-贝恩(Magg ...
【本网讯】圭尔夫-惠灵顿商业食品垃圾转运组织(The Guelph-Wellington Commercial Food Waste Diversion Collective)呼吁企业减少食物浪费。

两年多来,该组织一直积极宣传避免食品浪费。

项目协调员玛吉-贝恩(Maggie Bain)说,她对减少食品浪费这一项目迄今为止所产生的影响非常满意。

她说,该组织的主要目标之一是“努力推动建立一个以社区为基础的系统,使之成为当地企业的规范,且有能鼓励企业参与的更大活动的一部分。”

贝恩说:"我们项目的执行方式考量了地点因素,这样人们能意识到并知道这个项目就在自己的社区周围。"

除了转运食品垃圾和减少温室气体排放外,该组织还支持中小型企业以更实惠的成本、更方便的方法获得食物垃圾。

贝恩说,该组织的方法之所以具有可持续性,部分原因是通过创建本地系统帮助企业回收资源。

贝恩说,一般来说,减少食品浪费对生产厂家来说是件好事,不仅对环境有益,而且对社会也有好的影响。

自 2021 年以来,该组织已通过食品回收工作收集了 20 多万元。

贝恩说:"回收的食品,虽然无法出售,但仍然可以食用。"

"这些食物还很好,也是有营养的食物,"她说,并补充说,问题是 "我们如何建立健全一个系统,以确保这些食物被适当地重新分配给最有需要的人们?"

循环创新委员会(Circular Innovation Council)牵头该项目,模仿了一些区域的住宅有机垃圾回收收集项目。

有机食物垃圾先被收集起来,然后再转化为优质堆肥,供当地农场和花园使用,以改善土壤健康。

剩余的可食用食物也会被收集起来,送往慈善机构,帮助那些需要帮助的人们。

该组织获得了新一轮的试验资金,有可能在项目截止日期后还能获得延期。

她说,该项目将服务于圭尔夫及周边地区。

她说:"我们早上从圭尔夫派出一辆卡车,在圭尔夫游走一圈,然后开往弗格斯(Fergus)、艾罗拉(Elora),再开往亚瑟(Arthur),我们的加工厂就在那里。"

她说:"仅运输这一点就能大大降低成本,因为运输公司不必一次为两三家企业派出单独的卡车。"

试验计划将持续到 9 月底。

有兴趣加入或了解更多信息,请访问循环创新网站(https://circularinnovation.ca/guelphwellingtonpilot/)。

(Kacie编译整理)

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