多伦多Yorkdale爆火连锁快餐店遭查处：11项卫生违规！

就在近日，多伦多的一家Moxies餐厅最近因被发现多项违规行为而被卫生检查员查处。

这家位于3401 Dufferin Street Yorkdale购物中心内的餐厅在检查人员发现11项违规行为后，于7月5日收到了有条件营业的许可，其中3项为重大违规，5项为严重违规，3项为轻微违规。这家现代休闲餐饮连锁店目前在加拿大和美国拥有60多家分店，提供品种丰富的菜品，包括鸡尾酒、沙拉、意大利面、牛排和甜点。重大违规行为包括：

• 未能确保食品场所的食品处理人员必要时洗手以防止食品污染，
• 未能保护食品免受污染或掺假，
• 将可能有潜在（腐烂）危险的食物储存在4°C到60°C的环境内。

严重违规行为包括：

• 使用结构不健全并且不严密的食品设备，
• 未能保持洗手台清洁，
• 使用不易清洁的器具，
• 食品处理人员无法方便地使用洗手台，
• 未能将机械设备的洗涤水温保持在60°C到71°C之间。

轻微违规行为：

• 食品处理室地板不干净，
• 未能保持设备进行必要消毒，
• 食品处理室未能保持适当卫生条件。

完整的违规行为列表可在DineSafe网站上找到。

尽管被查出这些违规行为，但该餐厅仍拿到了有条件营业的许可并将继续营业，工作人员将开始解决检查员提出的所有问题。

• https://www.blogto.com/eat_drink/2023/07/moxies-toronto-dinesafe/
• https://www.toronto.ca/community-people/health-wellness-care/health-programs-advice/food-safety/dinesafe/#infraction_details/10261242/0