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在加拿大杂货价格飙升的情况下，一项新的调查发现，23.6%的加拿大人被迫减少日常购买的食物数量。   图源：The Kitchin 该调查由Dalhousie University的农业食品分析实验室与Caddle公司合作，于9月8日至10日进行，涉及遍布各个省份的5000名加拿大人。 在过去的一年里，有8.2%的人表示，他们被迫改变饮食习惯，以节省食物开支；甚至还有7.1%的人表示，他们因食品杂货的成本太高，而选择少吃几顿饭（skip meals）。 农业食品分析实验室主任Sylvain Charlebois说：“这真是有一种绝望的感觉。由于价格上涨，24%的加拿大人购买的食物数量减少了，其中近70%是女性。因此，儿童很可能也受到了食品价格上涨所带来的影响。” 调查还发现，近四分之三的消费者正在改变购买习惯，以便在杂货店获得更优惠的价格。在受访者中，33.7%的人表示他们在去年使用更多的活动积分来支付杂货费用。  图源：blogTO 此外，32.1%的人表示他们查看flyers的频率更高了，23.9%的人表示他们在杂货店使用了更多的优惠券。 加拿大统计局在本周二（9月20日）公布的数据显示，8月份的同比通胀率为7%。但是，尽管总体通胀率较上月有所下降，但是食品杂货价格自去年以来上涨了10.8%，是40多年来最快的涨幅。 Charlebois说：“食品通胀率已经超过了最近几个月的总体通胀率。这就是加拿大人被迫采取购物新策略的原因。” 一些加拿大人表示，他们正在不同类型的商店寻找优惠商品。在接受调查的人中，19.1%的人表示他们会去折扣更多的商店购买杂货，比如No Frills或FreshCo，而11.5%的人表示他们经常去买大包装的食品。 Charlebois说：“与40年前不同，当时食品通胀只是几个月的问题，而现在，加拿大人已经意识到，食品通胀将会持续一段时间。” 不过，减少购买食物可能意味着食物浪费也会减少，也许算是一件好事吧？ 来源链接：
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