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听说过加拿大人非常怕鱼刺，往往将整鱼剔骨，片成鱼柳才敢吃，鱼头则弃之不用。 这些加拿大人吃鱼的习惯，估计很多华人都无法理解。 尤其下面堪称加拿大人最爱吃的5种鱼，大部分华人竟然几乎都没见过。 加拿大人最爱吃的鱼排名 第五名： 海鲈鱼 Sea Bass
海鲈鱼在北美指那些肉质细腻，适合煎炸的鱼类。 这类鱼在市场上的价格普遍较高，最著名的海鲈，就要算智利海鲈了，也就是我们如今熟知的法国银鳕鱼。
还有一种被冠以海鲈名头的，是一种墨西哥加利福尼亚湾里的独有的石首鱼，跟国内的大黄鱼也算是亲戚。 国际上一度认为，是亚洲的花胶市场导致了它的濒危。 第四名： 玻璃梭鲈 Walleye
玻璃梭鲈分布于加拿大、美国北极圈、圣罗伦斯河、五大湖、密西西比河等流域，也算是北美特有的鱼种。
加拿大人认为玻璃梭鲈的味道跟鸡肉相似，又把它煞有其事地排在了第四位，可能是老美的词汇和想象力不够吧。 但是吃过这种鱼的中国人则把它捧上天了，誉为“地上龙肉”。这么说来，小编也想试试这“地上龙肉”的味道呢！
第三名： 三文鱼 Salmon
三文鱼能挤进前三估计大家都不会觉得意外，作为养殖规模最大的海水鱼，三文鱼被全世界饕客深爱着。 不论是生食、熟食，还是烟熏的菜式，都有大量的拥护者。 虽然国内有野生资源，加拿大每年还是会进口大量的养殖三文鱼，来填补国内市场的缺口，可见加拿大人对三文鱼的喜爱程度。 第二名： 鲯鳅 Mahi Mahi
让人比较意外的是，鲯鳅居然会成为加拿大人钟情的鱼类。鲯鳅在国内也叫鬼头刀，它的鱼柳肉质好，刺少，在加拿大还卖得挺贵的，可能就是比较对胃口吧。 但是如果没有对鲯鳅及时进行保鲜处理，会变得很腥。因此，加拿大人对鲯鳅的钟情的程度，还是让人有一丝费解。
第一名： 短须副绯鲤 Whitesaddle goatfish
这种鱼在网络投票中位列第一，实在是有点出乎大家的意料，因为它在加拿大算是比较小众的存在，估计很多人都第一次听说这种鱼。 短须副绯鲤很特别，留着“山羊胡”，只有夏威夷部分海域才有，价格比较贵。 据说这种鱼的味道很独特，很像虾。但到底是像虾的口感，还是虾的鲜甜呢，小编就不得而知了，或者大家可以自己去试一下~ |
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