孕妇菜谱---虾仁香菇

阿牛

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　　材料
- o. y4 F; ^- L
2 W/ M% _3 Z  `- q) x　　鲜虾……300g

6 D* Z+ c& Y. T+ [" g( d# W　　料酒……2小匙
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　　蒜末……1小匙
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　　姜末……1小匙

　　白胡椒粉……少许

　　淀粉……1大匙

　　香菇……5个

) ^# m; a2 H- q　　做法
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/ y* {  p1 p$ g+ P7 G, m　　1、鲜虾剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。

8 b2 b5 C; a; y8 Z" D　　2、香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。
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) ~+ N$ Q1 M" u; h) {0 B6 ^　　3、放到一个有盖的微波器皿里。盖上盖子，在微波炉中转5～8分钟。
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　　4.蒸好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面即可。(此步也可省略)
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　　Tips：
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- B% d9 L  D- _2 u! t　　关于香菇，可用鲜的，当然也可以用泡发的干香菇。
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　　关于馅儿，可以用虾仁，当然也可以用调好的纯肉馅儿，还可以一半肉馅儿一半虾仁，虾仁和豆腐搅和在一起也很好吃。