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早餐,常常是妈妈们最为头疼的一顿,时间紧任务重,总是在一场混乱之中,急匆匆照顾了宝宝再急匆匆出门。
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: m1 \. Z8 m, A许多妈妈会选择在外买点包子、馄饨什么的当早点,为的是能多睡会儿,晚点起床。但最近连续出了几个食品安全的事件(包子里加香精、地沟油等)后,妈妈更加发愁了,怕对宝宝产生不利的影响。; K# S# x. C+ X( h) G1 V/ ?' m) N
t1 r' l3 W- T0 [9 K* 早餐关系宝宝成长 营养一定要均衡
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: I0 d2 Q- a$ @一个营养全面、健康的早餐对自己、对宝宝以及宝宝未来的健康都极其重要。所以,从小让宝宝养成爱吃早餐的习惯尤其重要。我们说一个好的早餐,也就是营养均衡的健康早餐,要有四类食物,谷类及薯类(碳水化合物),动物性食物(蛋白质)、蔬菜、水果类食物(维生素及矿物质)和奶类及奶制品。
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如果用一个简单的食谱说,就是一杯牛奶、两片面包、一个鸡蛋、一个凉拌菜就是一个营养均衡的早餐。
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- N2 V6 A8 U: p' S; ~- w9 k7 c& g* 营养早餐桌上必备的小秘密
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4 r U4 b# @' N' r2 p想让宝宝及一家人吃上美味健康的营养早餐,需要妈妈提前做些准备工作:
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一是餐桌上准备几个密封罐3 O* o5 X4 h8 y! h1 ^8 b/ H
# o" _7 ?# r0 e1 s罐里装些常用的食物,如黑芝麻粉、葡萄干、坚果(根据自己宝宝的喜欢准备);
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二是学会充分利用家用电器
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+ [& l+ |' x+ ~1 b1 ^如电饭煲的预约或保温功能,可以帮助一家人在清晨吃到热腾腾的米饭或稀粥;! O1 H' z8 g/ T7 C) F
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三是根据自己家庭现有食材
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# b7 y4 W: H5 V5 o- z. p3 v2 G6 O+ L充分利用和搭配,让一家人其乐融融地享受简单愉悦的早餐。
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* “十一”七日安全、营养、美味早餐食谱
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+ v% g2 Y) f) t* B' `: q: N W8 F3 S营养专家沈文老师为我们定制了长假七日早餐食谱,简单易学、省时省力,营养美味。, [2 [. \; N1 u" Y# G% w4 m0 _7 r2 C5 l
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10.1 蛋包饭、酸奶一杯 }* l$ i+ r0 }4 b: z: [/ U3 {
% I& o8 j4 A/ M i材料:鸡蛋1个,剩米饭适量,火腿丁、胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁适量。 Q5 S: m' J: A1 |( C( ^
' u4 H% W+ h4 O5 u( H" i做法:
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1、鸡蛋打匀,加少许胡椒粉,放入平锅中,小火煎成鸡蛋饼: V$ X- l$ e9 x$ [6 R* X
9 k5 N, F( N3 R6 O1 w# u2、火腿丁、胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁头天晚上切好,用保鲜膜覆盖,放入冰箱保存。第二天早上取出,加适量剩米饭一起炒熟即可,放入少许盐调味。
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3、将炒熟的米饭放在鸡蛋饼上,包裹均匀,让宝宝享用即可。
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, D( d+ B. E5 l$ P& p7 r温馨贴士:
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% Q4 p% A4 Y8 ?( u8 d/ Z鸡蛋是营养全面的模范生,对宝宝来说,又好消化,还好吸收利用。蛋黄中丰富的卵磷脂有益于宝宝大脑的发育。这道食谱时候1岁以上的宝宝。芹菜、香菇、胡萝卜搭配,不仅使米饭有特殊的蔬菜清香,而且芹菜中纤维含量很高,胡萝卜中胡萝卜素含量非常高,香菇中富含香菇多糖,这样的营养能帮助宝宝强化免疫功能,保护宝宝的皮肤及粘膜,清除体内有毒物质,给宝宝一个健康的身体。
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营养提示:
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) W1 l! w4 v8 q! X+ I/ t1 L酸奶比牛奶更容易消化和吸收,丰富的益生菌能帮助宝宝建立属于他自己的健康的肠道菌群。况且酸奶补钙的效果更强于酸奶,让宝宝的骨骼及牙齿更强健。 |
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