巧做菌菇食物提高宝宝免疫力

阿牛

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食用小提示：菌菇类营养丰富，但要与其他食物合理搭配才能发挥最大的作用。另外，为了宝宝能更好地吸收菌菇类食物的营养，制作时一定要洗净、蒸透，煮烂。

& u. y" F( i2 p8 M% v+ F牛肝菌蒸蛋

6 E5 ]) i: ]4 U% N7 P原料：鸡蛋1个，牛肝菌1朵
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/ a5 C4 E. G2 u3 g做法：1、将牛肝菌洗净剁成碎末;2、将鸡蛋打散，加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用。
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" N3 S3 A% O: x: j5 W* i适合年龄：12个月以上
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营养点评：牛肝菌富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质，增强宝宝的抗病能力。
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! k  c6 T! S* c- Z$ Z+ B, B炖三菇

原料：香菇2朵，平菇2朵，草菇2朵、鸡汤一碗
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做法：1、将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末;2、加适量的鸡汤拌匀装盘扣碗，上蒸笼蒸熟后即可。
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! \) K- f& Y( u" t% Y) m适合年龄：9个月以上

营养点评：蘑菇营养丰富，包括植物蛋白、维生素和矿物质等，加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美，有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。
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金针菇肉末豆腐

原料：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。
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做法：1、金针菇洗净，焯水后切成末;2、北豆腐焯水后切丁;3、锅内油热后放入肉末煸炒;4、肉末八分熟后，倒入金针菇末和北豆腐丁，炒熟即可。
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适合年龄：10个月以上

爱心点评：金针菇被称为“益智菇”，它含有丰富的赖氨酸，可以促进大脑发育，宝宝应经常吃。
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3 `  {2 N* F- Z/ U( L. B$ v$ O三鲜蛋饺
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( Z: P8 j) Y8 u4 S+ Y( y" K原料：鸡蛋2个、虾仁3~4个、香菇2~3朵
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做法：1、香菇洗净切成丁，虾仁切丁;鸡蛋炒熟，搅散;2、将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅;3、包成小饺子，煮熟即可。
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: N$ e& Q2 k7 U$ [适合年龄：12个月以上

( {, ]' s0 P( e! l4 g爱心点评：香菇为“百菇之王”，又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素，有利于宝宝生长发育。