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这10种食品不要再吃了,每天多吃两口癌变风险暴增

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$ |- S' }! ^* J
' C- m: L: c8 r& u9 R4 G  Y4 h* ?癌症人口数不断攀升,除了与社会人口结构老化有关,饮食内容也占有相当大的原因。不可否认的是,近年来不断曝光的食安问题,打开了消费者过往不敢直视的潘朵拉的盒子──加工食物里确实隐藏着我们不知道的化学物质,而这些化学物质极有可能严重损害我们和下一代的健康。
8 V, @' i0 d7 @3 Z
供图/视觉中国
拒吃不健康的养癌、致癌食品,可能是拒绝癌症上身的第一道也是最后一道防线,下列是你应该尽快戒掉的10种养癌食品:
$ E! u( v2 S+ z5 W一、微波爆米花3 u6 J0 D- H2 u/ T6 \) V8 Q, k$ d: ?7 v
爆米花内衬袋中含有化学聚合物全氟辛酸(PFOA),可留存在人体中长达四年,尤其会增加肾脏、膀胱、肝脏、胰脏、睾丸癌的风险,建议若有食用爆米花可运用传统锅具在家中自行烹准。
" w2 l/ K- r" b7 z二、蕃茄罐头
$ q1 y5 K4 v% R/ k. q罐头本身含有破身体激素的化学物质,再加上蕃茄的酸性,导致罐头外装的BPA会渗透蕃茄之中,这种有毒化学物质易产生心脏病、生殖系统疾病,尽量避免食用罐头类产品,新鲜蕃茄会是更好的选择。
! U  s6 w' X! C3 }3 b7 i三、加工肉品2 `0 U% ^& B& h- F
肉食主义、无肉不欢者也许早已习惯这些用过量盐份腌制出来的肉品(包括热狗、香肠、火腿、培根、早餐肉),2013年的研究表示,每17个死亡病例中就有1例与加工肉品有关,每天吃超过160克的加工肉,可升高44%的罹癌风险。同时加工肉品所使用的抗氧化防腐剂也是众所周知的可能致癌物质。
, w" y1 r& f7 n% w$ d5 R+ _四、代糖% i7 z- P4 |: q# Q+ m
为了减肥不少人选择代糖食物或代糖饮料,但这些含有人工甜味剂,包括阿斯巴甜在内的食物或液体,容易造成血糖失控,还会改变肠道菌丛,近期的研究更指出人体肠道在消化阿斯巴甜时会产生名为DKP的物质,与脑肿瘤有关9 p7 U. ?) q7 A7 C
五、洋芋片
5 L' v: v8 b; U+ A, w洋芋片价格便宜又美味,是不好人的点心首选,但油炸过的洋芋片反式脂肪量、钠含量都过高,易造成高血压,另外包装洋芋片含有丙香脂,是一种香烟中分析出的致癌物质,建议民众尽量不要给小朋友食用洋芋片,而以其他天然的水果、蔬菜替代之。
, ^) K: U5 p7 y2 N- }! M六、氢化油1 X1 i6 q7 J1 z& m; y  v1 [
植物油经过氢化后,可以增加食品酥脆口感,且再脱臭、着色后,呈现更稳定的品质,但这种氢化油其实就是反式脂肪,与癌症、幼儿缺陷、心脏病等重大疾病有莫大关联,建议改为使用橄榄油、大豆油、油菜籽油等天然油品。* L1 V) F( p1 x0 S
七、精制面粉
! a0 v1 {$ T# J精制面粉会先经过一道化学漂白手续,除了谷物原先的营养值在这个过程中被删除之外,白面粉还含有高血糖,是影响糖尿病的关键。癌细胞多以糖份为营养,因此有相关家族病史(癌症、糖尿病)的人更要注意避免过量食用。0 S$ r  T% b/ n. P7 Q
八、基改食物
0 Y4 @/ ~& ^9 v6 @& h' I# F7 B6 F: _4 Z$ Z, ~! `
虽然不断有专家提出报告,指称基改食物对人体无害且是粮食短缺国家的福音,但在1996年基改食物推出之后,美国的慢性病比例从7%直线上升至13%,且包括儿童过敏、生殖系统、消化系统的就医人口也出现增幅,包括基改的蔬菜、牛奶,都是影响正常激素分泌的潜在煨胁。
# q4 |6 j' j  k- G+ y3 l& P九、酒精% P8 [. y6 B& J- r) S) u6 T; Z
除了吸烟之外,酒精是造成癌症的第二大宗原因,少量饮酒虽有保护心脏的功效,但超过每日200CC以上的饮酒量,就易升高心脏衰竭、中风、猝死的机率,同时也是口腔癌、食道癌、肝癌、大肠癌、乳癌的最大凶手之一。  c1 E5 W) W% \7 z
十、碳酸饮料
$ J& ~! |* p) C% ^高热量、高糖份的碳酸饮料广受年轻族群喜爱,但你可知道一罐碳酸饮料中含有接近10包的糖份!糖份不但对牙釉质有破坏腐蚀性,研究更指出每周只喝两杯碳酸饮料,胰腺癌的风险将增加一倍。另外,这些碳酸饮料中添加的高果糖糖浆,更是脂肪肝、糖尿病的幕后凶手,若真的无法戒除饮具甜味的饮料,那麽天然的蜂蜜、麦茶、花茶、石榴汁等,都会是比碳酸饮料更好的选择。
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