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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。 E- D; ~0 T8 b3 N0 I2 f
早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
2 G$ x+ L8 H1 q; t G& V* h p4 W糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~. v/ C3 V* T! k# J
糙米:降压、降脂、清血管。. v" a9 ]& l9 h( G3 @# Z; D0 B
40岁后应该天天吃。
# d* M+ q) t5 q9 D8 X" @糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。
( d' [7 [5 V* u: D. t! S1.改善肠胃机能,净化血液
, I. Y; t8 D$ `" ]! r; ?6 P& Q糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。6 f6 Z$ I: x5 Y0 d: t# ?) |2 t
2.降低胆固醇# ^+ {' d/ r7 X) s6 y5 ^
胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。2 [ f/ C) K. }8 Z2 g3 M7 g
3.促进血液循环
7 j) ^8 B3 V' E8 b9 h9 z胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。( B6 @. v" L2 O7 Y: w( k% }- ?! n
4、有助于预防糖尿病
3 i) D; a7 Q- X% B# G据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。8 e0 U1 ^0 B& m, q. m" ~
5、延缓衰老
7 Z3 ]9 J, M$ I& A+ W' ~1 p/ m. M糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
3 Y8 L/ l9 }% N) k- g- W7 @6、防治口腔溃疡, H7 \1 E+ p+ M5 W: A3 K M9 v
糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。6 u' F- J1 s; |- V# M. O# q8 h* J7 H# ~
糙米这样吃口感好,功效强
( f# c. C4 f5 k& a4 r% w吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~4 Y2 A2 `2 n( F& c6 q! z v
做法
1 e- c' o& e' G) {8 D1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。& Z, |& q4 ^* Y, e- f
2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。
1 X& l+ {( f: Y8 Y/ o2 Y! q3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。, l0 q1 c/ R- B" n
4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。
K, Z1 c0 ]+ i& N, y5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。
# O$ O% b% g+ N6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。
' O! s' _: j! @' J! t" @( n简便方法
" |1 f3 M% ], A! O洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。) a/ Z. F8 h5 s7 s- H
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!
4 F4 v% }$ V4 a1 j当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。7 G' Z/ N- @5 e" f$ Y
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提前浸泡好消化
. S: {" [* _( V8 b3 v0 o糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。: ^' Y9 }+ K W$ I5 V4 L5 b
加点糯米口感好
' G g4 X6 ]; k( F' ?7 S除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。4 ]2 j- s; j$ U6 _
加点杂粮营养好
# p x; r; }. X/ S; ^" C% ]* F3 h [亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。$ ~& |1 q( p, t u, d' {5 f9 A
人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!
0 M# f+ @5 Y2 Z5 x5 ^千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~
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