一日三枣不显老

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+ D) R" m; K- J3 V& P0 d　　俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
- C1 Y% E8 a; `" s一日三枣终生不老
　　红枣泡水，养肝排毒
4 {; v6 `2 K( W5 F　　红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
5 }% c. U" k8 L% _　　还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。
2 u, A, f" M$ z- {) Z# k　　红枣泡茶，补气护嗓
  |% }" q% P& |2 A/ m' A　　红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
: a9 i5 x( u4 t- U' y: {　　红枣熬汤，止咳润肺
* E; G5 E/ Q, F( q# c9 S; \5 Y　　唐代孟诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
$ ~+ R9 ]1 S& M+ R　　红枣煮蛋，补血养颜
1 Y% b* \7 C& {2 j6 k　　用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打入一个鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
2 Z) [, U1 M/ O, w/ t　　红枣熬粥，安神助眠
, ?! W6 u9 Q* L　　中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。
　　红枣泡酒，血管通畅
: O& k  H1 F# F% h  p9 M　　红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果。
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