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陈皮,自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法,既是很多方剂的重要组成之一,也是烹饪时提味的重要作料。
1 z6 J4 \& q1 j. n7 A' N) p- S陈皮(供图/东方IC) 理气健脾,燥湿化痰
+ p- W; G5 G' N( q$ ?7 n其最常见的用法就用来治晕动病。乘车(船)前1小时,每隔20分钟放1片进口腔,崩解后吞下;车(船)开动后每隔10分钟放1片进口腔,崩解后吞下即可起作用。
1 t, t8 Y1 f' T) L+ s0 v# b) l清肠" V8 f; T6 |& V9 c, I3 V
取番泻叶10~15g,陈皮6g,开水1000ml冲泡,密盖20分钟,分2~3次饮服。番泻叶具有泻下的作用,可以行气通便,加上陈皮可清洁肠道。
! U: v8 x4 H: n P* g. S% z. [抑菌4 e4 f+ v9 u6 G/ L% Q6 M9 f
陈皮对浅部真菌有抑制作用。用陈皮可以治皮肤癣菌病。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取,分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏,涂抹于患处即可。
; F/ m; O/ D" H8 C! }- S0 K9 H6 P1 g( Z治咳嗽, O" z7 G: j; l5 \
用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。
5 M$ P) }5 D, w; v& X+ Y2 G+ d如何自制陈皮?
& O, c7 c% c# Y在太阳下将橘皮风干,后存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化;果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再放到太阳下晒干就制作完成了,将其密封存放即可。(本文综合自健康时报)
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