正式会员
![Rank: 2](static/image/common/star_level2.gif)
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- 62
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- 2010-9-10
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: }1 d1 x% s1 k7 D% {. f
在美国国立研究所的《癌症预防可能性高的食品》中,大蒜排在首位。: z# h [! `0 |$ K2 _! J/ R7 k4 K
●恢复疲劳、补充精力) l) y8 ?( [' z8 r* f2 Z
或切或做蒜泥,蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素,促进维生素B1 的吸收,有恢复体力, o& w& ]2 n) F: J7 F, j
的效果。
+ x4 g9 K% N5 Z ●抗氧化、预防癌症: J/ d. N5 l8 l
大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用,有望抑制癌症。
7 P) S( Y2 w9 ` 多吃则有反效果0 }( V3 Q$ a1 c) z7 a( X7 j
大蒜不易消化,生吃时注意不要过多。* f/ i1 D+ }# M; i ?3 a
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