补药一堆不如芝麻一把

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

7 d0 ]6 f! A4 E
芝麻有黑白两种，从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物，若一定要分出高下，那么黑芝麻的营养价值略高于白芝麻。所以，用于补益养生的多为黑芝麻，而白芝麻因为色泽漂亮，则更多地用在日常饮食中做点缀之用。
3 U" a, G. t% s. U8 v
" w* A, b, [6 P! A( F0 N
2 D  a# e- t* O2 T
食疗作用
; x7 d! g$ j5 x% Q' Z7 @! Z. R
) p' `, R, T  C7 c黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋润皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用， 粗糙的皮肤可获得改善。此外，黑芝麻还具有益脑填髓的功效，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有益处。
# C% O: ^0 f4 D: N0 j6 o2 ?% z- \1 K: D
& \6 v- x& H5 H7 i& J( q食用之法
- {! k* B+ Z2 I) m3 [- a2 I
0 |9 g, P/ x7 Y1 A我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。

$ u, w) t& A7 j0 |4 ?" N9 w储存有道

% u3 _9 J0 ?2 k买来的芝麻要用密封性好的容器来储存，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放