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黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗（供图/华盖） 0 i! z8 j. N( i9 o1 P) V7 a* z
黄瓜是女性钟爱的食物，因为它不仅含水量和营养高，而且很能美容塑身呢！黄瓜虽好，但是也要注意吃法，黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适，而有些搭配却可以起到1+1＞2的功效。6 ?: X3 V" N, O8 ?
黄瓜的禁忌搭配
! K+ h! }4 O& m' z1、西红柿2 o7 w9 H" A5 W2 P
经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。
! G" f: T: b/ s; W9 n$ O& H: R, c2、卷心菜
: s+ ]0 M& Y+ }. i% {黄瓜不能与什么同吃？卷心菜就是其中的一种，因为两者同吃会影响维生素C的吸收。
* e! g3 N/ j, }8 a" |3、辣椒
: Q% D" f: W$ {) w黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。9 K$ p4 O, m$ G+ o1 B
4、芹菜) V1 }" M4 O8 w; m7 }, h1 q- c/ }
黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低。
' R5 C$ E- |8 r* ]- S+ ?5、枇杷+ j4 {6 u2 T0 K. d' K
黄瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏，失去了应有的营养价值。
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, p( w- E2 }2 v6、菜花; \+ V) Z# s+ i# i5 F/ V( `! r
黄瓜与菜花相克，菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。
' V) \, _0 f* \6 c$ y7、花生) F$ \3 s- R k9 L' ?" U5 X
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
1 Y# ?2 s; M' m8、小白菜
! H, W( r c% X! _3 y菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，将降低营养价值。黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗2016年02月02日 07:16# ]- I) q4 e0 h& N
来源：99健康网 $ O$ q6 n) t+ |0 h% G8 Z. K- D
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* y! j+ n; r) O: A" ?' h3 i, h6 p% \5人参与 0评论 & G, D; F" s) ^$ C' e* I
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9 ]: ~$ n: i. m) E% ?黄瓜是女性钟爱的食物，因为它不仅含水量和营养高，而且很能美容塑身呢！黄瓜虽好，但是也要注意吃法，黄瓜和某些食物搭配可造成身体不适，而有些搭配却可以起到1+1＞2的功效。 黄瓜的禁忌搭配 1、西红柿 经, b2 F4 J8 [ y' F
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黄瓜有13个禁忌搭配你知道吗（供图/华盖） # O: Q* w4 |6 q) S, E
9、柑橘
$ }3 `, e# o, M: R" g1 i2 {柑橘亦含维生素c，每100克约含25毫克，做西餐沙拉时，有时亦配以黄瓜，碧玉、金黄，色泽绚丽。但桔中维生素C，多为黄瓜中的分解酶所破坏。
. k0 m U! \$ k, ~9 B10、金樱子
6 V+ i! ]+ ~0 X6 v食用金樱子不宜食黄瓜，因为会导致身体不适。; t: R# C' o+ W7 I, S0 z. f! X* R
11、山药
: }. R4 e4 q5 y+ @- W- @( l山药与黄瓜不宜同食，黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。% K. }) H8 ~( n7 Y, f
12、香菜
8 p( B4 q [6 f: }' ~黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而芫荽为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使芫荽中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。
7 {# Y# a2 i9 _2 @ g13、香椿6 E, X7 ^$ J6 ^. B0 }& e* ^* t
因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
& w( N0 i" E/ n& O: e黄瓜的最佳搭配
% S- i2 v! U! |( j1、木耳, B4 v1 Q8 s3 S) l5 l. k( I7 j+ o
% N/ f4 b0 x9 N黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。# ]3 W0 J1 V# z
2、豆腐
$ p* ^9 _0 [- T- o9 H3 T+ f" q黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
1 u4 @8 E8 g# u温馨提醒：很多女性喜欢用黄瓜片敷脸，其实这是不当的做法。因为刚切下来的黄瓜片外表会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤愈加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷，睡前取鲜黄瓜汁加入牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。 | 
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发表于 2016-2-1 20:27
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