! S: t* X: X. ^! e2 y$ q3 K( {5 e, C0 I0 I& |
- 准备时间:无
- 制作时间:10分钟内
- 用餐人数:1-2人
& H. N8 ?8 j F! N, X
# a" f/ z; Z/ A
?3 K/ T" @1 _* u- ]4 Q) ~这几天气温这叫一个高啊,吃嘛嘛也不香了,突然间想到冷面,对,就是它了,凉快的,吃它了。足足吃了一大碗,过瘾.
! {! H4 u) }% n; w" l: ]) h9 y3 I: k1 ~; U% U- c0 L% [
食材
2 R( \8 T: b- [3 h5 H( N% H/ @: j# q% t# z& J3 M% C5 t/ B
- 主料
冷面 250g黄瓜 100g香菜 10g- 辅料
白糖 1勺盐 适量酱油 1勺辣椒油 适量白开水 500ml醋 适量 + k8 _( o# Q9 Q1 r* A$ z+ G* ?
步骤 * S) N8 z' v$ e
1.冷面用凉水泡半个小时左右。 ![](http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/16/91/269391_b19sp.jpg)
! ^- x: T3 F6 V6 p$ v+ n8 k2.水开后,放入泡好的冷面,开锅后,加点冷水,再煮开,用筷子夹一下冷面,夹断了,冷面即熟! ![](http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/17/21/269392_D66E0.jpg)
( [& i7 R2 H3 o. l0 ~* B. a7 j0 g3.煮熟的冷面,用凉水冲洗,冲掉冷面上的面糊。多次清洗,最好是放在水龙头下面冲。 . t; X) y& m! Q, i2 q3 a: M! }
4.黄瓜切成细丝,香菜切成茉,放入盆中,加入糖,醋,酱油,盐,辣椒油后,倒入冰好的白开水!如果家里有雪碧的话,加一杯雪碧味道会更好! ![](http://recipe1.hoto.cn/pic/step/m/04/9a/269406_LaVAb.jpg)
* g8 G$ \$ y8 f F. O. R5.调好的冷面汤,呵呵,诱人吧! ![](http://recipe0.hoto.cn/pic/step/m/71/e5/269415_Z1Ey8.jpg)
d g0 t2 k( z2 ] d% r: q4 L6.冷面成喽,开吃。
E# l. M6 a& O1 u小贴士1.冷面先用凉水泡开。. R4 E/ o; t. u; R
2.煮好后的冷面,用凉水清洗的时候,一定要清洗干净,清洗掉上面的面糊。 |