土豆火腿沙拉酱

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

[url=]
[/url]

$ k0 X! F) s5 l% g9 I: M0 e' I1张图片

“土豆沙拉还是上学的时候学的一道菜。那时候假期回家就买了土豆、苹果、火腿肠，沙拉酱也是自己制作：用一个鸡蛋黄，把油烧热，趁热一滴滴加入蛋黄中，用筷子搅动，慢慢的筷子可以插在熟油蛋黄做成的沙拉酱里了，算是大功告成，大概做个沙拉酱需要个把小时，但是也吃得乐悠悠。现在超市有卖现成的沙拉酱，口味也多样，甜咸原味的，我这次用的是香甜味的沙拉酱，拌了土豆、火腿肠、苹果、柚子，味道好极了。”

标签： 酸甜 拌 半小时 普通 凉菜
& Y0 J6 c# S* }主料 :土豆 (1个) 苹果 (1个) 柚子 (1瓣)

" f7 F  B" `1 G  i9 T( o调料 :火腿 (半根) 沙拉酱 (2汤勺) 紫甘蓝 (2片)

厨具
6 g1 x  `6 N9 o) N& S9 @, Z

• 蒸锅

- [( T* K% U4 K- V, _: ?5 B; t; `
) L; L6 R" X" H8 o

• 
  4 \6 Q6 J: J; e: W3 C
  
  : V0 I5 u. V5 @' a土豆一个，去皮洗净，切成一厘米左右厚的片放入锅中隔水蒸熟
• 
  
  4 G4 s" \, V# K& w) ], K
  ) p, [& m$ q. a- @8 E6 }: \趁着蒸土豆的时候，把火腿肠切成小丁
• 
  % w+ D' T, q" \# w5 ?3 }: ?8 ^6 N2 O
  
  紫甘蓝洗净
• 
  % R8 n' \) Z$ r' n- A3 e3 F
  
  % p, c. Y+ N( s, O切成细丝
• 
  
  ' r+ i' K% }4 g1 Q9 c. G
  ( B! |2 e5 v3 U8 d苹果洗净
• 
  8 ^! ~7 m: c+ a/ }  [
  5 v5 ~# a. E2 Z# T5 R- j. J$ S
  苹果去皮切成小丁
• 
  
  ; V8 b! b) Y6 ^# |' ~
  土豆蒸熟后，土豆也切成小丁，和香肠丁、苹果丁、紫甘蓝丝都放在盘子里，加上两勺沙拉酱，
• 
  
  $ y5 {9 _8 I$ u( Z5 Q/ \; ]
  搅拌均匀
• 
  - K7 f, J5 {2 P) @2 d  s. D
  * R% F/ I9 o' w: K- O  s
  想起还有一瓣红柚还没吃完，也切成丁放在上面调味，
• 
  
  
  盛放到漂亮的小碗中
  

1 e9 {7 W% ^# ~$ G1 c0 y
& x5 a  |* F6 A6 ~% }) Y小窍门：如果是原味沙拉酱或者是自己用蛋黄热熟油搅拌成的的沙拉酱，可以少加些盐和糖及少许牛奶拌匀味道也很好吃。