贵湖华人网
地产经纪 Lisa Chou
地产经纪
地产经纪 李德军Roy  Li
吴泽宇律师事务所
北美华人新生活
许鹏牙科诊所
万通电讯
金房地产
地产经纪  Dennis Xu
第一阳光地产经纪公司
会计师 Tony Zhang
广告招租
广告招租

圭尔夫华人网 - 圭尔夫(贵湖)华人中文门户网站

 找回密码
 注册
查看: 4879|回复: 1

方舟子论健康---哪些野菜不能吃

[复制链接]

3410

主题

3560

帖子

0

精华

正式会员

Rank: 2

积分
62
金钱
2820
威望
62
注册时间
2010-9-10
发表于 2014-9-29 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
北美华人新生活

地产经纪  Dennis Xu

心理热线

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页
编者语:炎炎夏日,我们的饭桌上常常会出现凉拌菜的身影,不少家庭甚至还青睐于各种野菜,为的就是找一找那种苦涩却又爽口的感觉。但野菜之所以“野”,必然有其原因,野菜对人体到底有什么害处呢?观点1:野菜是被淘汰掉的食物

为什么是“野菜”而不是“蔬菜”,这实际上是已经经过了淘汰筛选的过程。同时,本能告诉我们说,这个东西可能是对健康有害的。

% }8 Y* |) {, u2 Z5 F
观点2:吃野菜违反人类本能

一般来说,这个东西又苦又涩的不好吃,要让大家吃的话,就需要找一个理由,绿色环保、清热解毒各种各样的借口,这是违反人的本能的。


& i( ~" ^( X* e. m6 k1 l  q2 ~: P3 N+ u$ R. H$ }% e
观点3:食用鱼腥草毫无益处

鱼腥草散发出味道的物质叫鱼腥草素,可能会具有抗菌的作用,但不等于说吃下去也能抗菌,这是体外的东西。而且很容易氧化分解,一受热就失效了。


( P# Y$ q( `! l6 K% I, V; P' @# ]8 l% |1 B" t$ H
观点4:常吃鱼腥草会导致肾衰竭

鱼腥草里边有一个物质是马兜铃酸的代谢物。跟马兜铃酸一样会对肾脏造成损伤,导致癌症。即使吃的很微量,也会对肾脏造成不可逆的损伤,有积蓄效应。


& ]- G2 E; [5 F
- ^; \2 O' d3 w4 `, m+ I观点5:吃蕨菜会导致胃癌

蕨菜中含有一种致癌物叫欧蕨苷,通过动物实验、离体的实验,证明了它的确能够致癌。吃的越多患癌风险越高,既然如此,为什么非要去吃它。

; V7 N% C9 H2 G. A9 i
) Y3 G+ P) m' L4 k7 T! R
观点6:苦瓜实际上是有毒性的

苦瓜已经是变成蔬菜了,跟野菜不太一样,所以有毒性的话有可能也会降低的。但苦瓜的确是有毒性的。苦瓜吃多后会导致低血糖甚至昏迷。

友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。

3410

主题

3560

帖子

0

精华

正式会员

Rank: 2

积分
62
金钱
2820
威望
62
注册时间
2010-9-10
 楼主| 发表于 2014-9-29 19:21 | 显示全部楼层
回复 1# 阿牛 : U/ A: j8 j4 c; _; W

) R# V* l4 F- H* N7 C; M$ ~/ b% l  |
    舟子论健 · 精彩语录
! w% j( x9 f+ t: k/ ]观点1:辣并不是一种味道

中国一说起来都是酸甜苦辣咸,五味俱全。食物的确是五种味道,但是实际上不包括辣,它的五种味道是酸、甜、苦、咸、鲜。

' j7 x0 U1 m+ _% L# c/ V! s, b+ t
% U& D; C- L- g% I2 I! q
观点2:辣是一种烧痛的感觉

辣是一种痛的感觉,而且是烧痛的,被烧伤的感觉,涂到皮肤粘膜上也如此。我们对辣的这种感受,不是通过味觉来的,而是通过痛觉的受体来的。

( j! y* D) R( {7 D) m1 v3 T

. C/ H( n: P1 r/ O  R1 t观点3:为何“姜还是老的辣”

姜引起辣的物质叫姜辣素。如果我们把姜晒干了以后,姜辣素变成另外一种物质,这种物质比姜辣素还要辣,这就是为什么我们说姜是老的辣。


3 ]. f4 M) e& q) Y0 L8 t0 ?+ {: o0 Y1 ?

# H$ ]2 P5 F* `) B观点4:辣是植物的自我保护机制

辣椒会产生辣椒素,胡椒会产生胡椒腈,姜会产生姜辣素,都是植物用来保护自己的一种东西。辣椒之所以产生辣椒素,是为了防止真菌的感染。

' Z4 I/ C9 a* t7 U5 j" g
2 B: x, `1 Z2 U4 s& s; U  h! d
观点5:辣椒的红色是为了传播种子

辣椒颜色那么鲜艳,实际上是要吸引动物来吃的。不成熟的时候是青的,跟叶子颜色一样。等到成熟了,就变成红色了,这样就容易被动物发现。


2 D$ h7 j! D% H( a/ ~
' M" w1 E; e! i; {7 z, m4 R: J%0
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|圭尔夫华人网

GMT-4, 2024-11-1 00:36

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表