秋季补充8种营养素 提高免疫力+防感冒

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

在和疾病斗争的过程中，人体的免疫力发挥着至关重要的作用。合理营养可以改善人体免疫状况。秋季感冒多发，病毒肆虐，在保证食物多样、饮食均衡的前提下，适量多补充以下8种营养素，可以增强对疾病的抵抗力。
- W6 t/ N% }7 Q; _4 }( g
1、蛋白质
. q9 ]' G. j( x0 g
" \+ U- r# i8 h0 v9 g) ]) L蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。

许多食物中都含有蛋白质，除了我们熟悉的鱼虾肉蛋等动物性食品，大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白质。不过，动物性食物中的蛋白质(也包括大豆及其制品中所含的蛋白质)进入机体后，比植物性蛋白质更容易被人体充分利用。

7 t0 w# q& w1 c2、维生素A
. P0 d, v, `: N* ]& }3 p
0 @# P' `% X6 @5 Q7 w* X% B+ s. x维生素A对免疫系统有重要作用，一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性，容易受细菌侵入，增加呼吸道、肠道感染疾病的风险。
, C' h" c4 f  O3 n3 X1 H1 @
富含维生素A的食物主要是动物肝脏，植物性食物只能提供类胡萝卜素(可在体内转换为维生素A)。类胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等。

3、维生素E
" ^. k: u1 Y0 q& P
维生素E是体内的抗氧化剂，同时又是一种有效的免疫调节剂，可以提高抗感染能力。

) x8 B( A+ _2 j& o. }, {/ i% Z; q补充维生素E能让老年人的免疫系统维持良好运转。维生素E的主要来源包括植物油、坚果、豆类和谷类。
! \6 t+ @7 L1 F. L5 }0 S4、铁
7 C5 Q; s0 }- K; [- H! m, O/ ]1 Y
- ?. _1 A0 \1 K. V' q( F; c+ k9 A% C缺铁是常见的营养病，会导致贫血，降低抗感染能力，婴幼儿、孕妇及乳母更易发生。

为了补铁，要适当吃些红肉、动物血、动物内脏等富含血红素铁的食物，同时，也要多吃一些绿叶菜、青椒等富含维生素C和B族维生素的食物。
* @6 h( k& h0 {6 v$ h( `  L+ \2 ]
5、锌

5 g7 ~( q& _" {" h5 R9 f锌是人体内100余种酶的组成成分，尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。
+ w) `5 U$ {+ w! h8 J
0 z+ w/ X: k+ R6 Y; C/ v+ X贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的良好来源。
6 m7 W/ S/ Z1 Q) A, T% h: n
6、维生素C

0 T5 S/ z0 K7 E1 l7 Y  f维生素C有抗氧化作用，是人体免疫系统必需的维生素。

新鲜的蔬菜、水果是丰富的维生素C来源，如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。
$ ?  U- Y6 N+ w: G
$ o3 g9 S( j; t6 s0 R' ]5 Z7、硒
( [1 P) a6 G" r. y
1 h' x8 K* h% j, k( {硒是人体的必需微量元素，具有强抗氧化作用。
1 p9 h( Y0 Z% ~4 l4 C0 l
6 V& x9 ]$ l' _硒几乎存在于所有免疫细胞中，补硒可明显提高机体免疫力。动物性食物如肝、肾以及海产品是硒的良好食物来源。
/ ?) x# \9 t$ ?( K
8、钙
; g4 R4 U( y0 P$ T. t
  t) H9 J) ^( x1 Y/ c2 [钙是我们人体骨骼的重要组成者，而且钙还可以有效帮助改善经前综合征的部分症状。有证据初步证明：钙可以帮助我们降低罹患结肠癌的风险，更有降低胆固醇和血压的作用。但事实却是，我们很多人都需要补钙，因为从我们的日常膳食中，很难获取到足量的钙。
4 D9 K" @* q& `8 {
呵护骨骼，就选择骨骼喜欢的食物吧，优质的牛奶、豆类、配方合理的奶粉都会让骨骼有更好的胃口。