正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
健康的饮食很重要,花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,但如果你属于以上九种的人,花生则对你有害无益。& F6 e$ s: ]/ h5 L/ F5 ^
; y8 `: c% T# U* ~; p3 P 1.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:& p! I+ K+ ?: X7 |6 R
9 T& l- j3 `+ O1 g* [
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。, u! d& R7 l3 x
% `1 M" m, i; Z/ V: q 2.消化不良者:0 f3 a8 i+ j% Z6 H& j
/ q3 d2 j, M7 ~! E
花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。8 R, a, m1 p- X6 k
1 u' X* i" _6 W5 e# s
; }9 N1 c7 K# x6 r9 B1 R
7 @" o& h) W9 |& s 3.高脂蛋白血症患者:
) X4 k6 {- P( @4 d3 A4 |! ]# Y$ B' I$ ], v, M6 X7 q) R
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。
' N9 _4 Q. h- M2 p1 n! c7 ]: K
8 R9 N* ^8 t4 D3 S' K3 U, E. I 4.想减肥的人:" O8 ` b% j7 s/ S8 t& `
1 |9 O& ]( g" a* O' B 花生的热量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了275克的馒头,所以想减肥的人应远离花生。
$ I; o. X& X( n* x8 j* `; s# ]* W7 B+ {
5.体寒便溏者:$ h. n- \0 j+ O) d
4 X; k* L( [- [6 T 花生富含油脂,体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。
, \/ P C( A' E6 Z$ [
1 f4 j* e- r) z# c8 v. Y) d 6.糖尿病患者:
$ ]' O5 n8 j4 d N0 M5 P/ V# z% j
糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克),能够产生90千卡的热量。
8 K- `* _3 q y- H2 L- m( S
% q% z% F0 \8 y% ~, j% q9 X 7.痛风患者:
' ~3 `) }6 T2 L3 [( F
$ R9 l- D a4 W' m. [ 痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。/ k1 Q( h4 i2 J4 {7 d+ V4 z& W
1 C( x2 W7 C: h k
8.跌打淤肿者:# t9 a- } @- A& t3 K; `* c5 p
3 @: f- ~2 s- {6 F \
花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。# |0 b5 q) c F) J, Z
0 K, I, [3 ]% D; k+ A: P" H 9.胆囊切除者:
. n, V+ m2 a! G6 b) Y+ V2 [ l/ w' F6 G
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。 |
|