10种食物千万别放冰箱

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　　1、淀粉类食物

　　馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两者都不利。
: C8 O9 E! `- O9 \  q, s! n
　　2、巧克力
2 A6 b3 d) Q  f! _( x
% G9 F: e7 `- W" j& ]2 ]+ @; z　　放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说，储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时，可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。

　　3、鱼类

6 n8 @+ A& w1 A; A! X$ `　　冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。

　　4、药材

　　药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性，所以对一些贵重的药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

3 I' e& C+ T; \, ^. F

) s6 K, g, a& L8 Z8 q( Y0 M　　5、西红柿
$ H; U9 Y; B3 p( `# h- h
1 m+ i- d# X3 h- j1 }　　西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

* m# F) K- t+ l) r　　6、黄瓜青椒

) m5 c& r: J( t+ U: s　　黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

3 Z: o. ]4 m3 H" U# w3 g- s0 n& O' J　　7、香蕉

% t7 S5 c  ~& r+ q$ }8 O5 ^　　若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
$ V  S, |+ n% D- v" W
) k0 d- v6 Q+ r# p2 j　　8、鲜荔枝
9 l  h. r2 R% X  o" V2 v7 b* {  A3 B+ ~
% Y! K8 z- k* v& K5 r  D, l$ y$ Q　　若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
: L' `9 l, ^6 V) ?  ^# M! m$ g
　　9、草莓

　　草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。
! s; ^0 ]5 J+ Q4 o% W5 L# a
5 `) ~1 V- e0 L4 w6 |# h% P　　10、绿叶菜

) `* I5 d1 t! Y7 ^, U2 G0 o　　绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。