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从中医学的角度上来说,枣味甘、性平,入脾、胃经,是食疗良方,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏燥症,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
* h# u: Y8 ]& J 大枣对于我们身体的好处是真实存在的,而且对于不同的人群有不同的食疗保健的作用,七类人群用大枣治病可有意向不到的神奇效果。
6 Y1 `/ L) R8 x% J4 b1 ~7 R一、中老年人低血压症7 y/ A/ R- T3 _
大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用。
4 l: a1 [: I6 b' q# a) m6 S5 a5 N. h" L服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用。5 p0 j; W% z- t! X
二、神经衰弱患者- b6 \' L5 {; h. m: h) g
有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效。0 |) v9 ^* k8 t0 w- }* F+ K- |
服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用。, \) m, y2 D0 g9 \6 r
三、高血压、高血脂及冠心病患者
( S7 C8 K0 C* M5 A# {5 y用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效。: I/ @/ M* K0 W5 g
服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤。
0 F t- J" a; r p, L7 N, N0 N) Q四、中老年人肺肾虚损 j$ W# ]7 o' y& f/ c+ d( K$ V
有疲倦乏力,咳嗽气喘,食欲不振,腰膝酸软等症状者,用大枣20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁10克,鸡肉200克,调料少许,有补肺肾,止咳喘,益精血的功效。
9 ~) u! K6 j. W+ _服用方法:将鸡肉洗净切小块,与诸药用文火炖煮1小时,分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣,喝汤。& Q7 u1 y: q/ B
五、病后躯体虚弱; d* }! \" u- D" ?3 R
面色苍白,倦怠乏力,心悸气短,失眠健忘,头晕目眩等症状者,用党参10克,大枣20枚,有益气健脾,养心安神的功效。
6 j% Q, U7 l1 h! V% J7 {- F% L& r服用方法:将两药煎煮2次,每次40分钟,合并药液后代茶饮。
- Z9 f) }. v- d- A3 {六、慢性疾病或大病后身体虚弱$ ?" \& R! ?9 a, j \) t
大枣30克,花生30克,羊肉100克,调料少许,有益气补虚,健脾养血的功效。- W8 @" O8 ?# e3 G5 g
服用方法:将羊肉洗净切为小块,放入花生大枣及调料,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤。
5 I( l" L/ q5 w, _, Z七、中老年人肝肾不足
/ T; g; ]/ }7 h' @ m! y% ]/ }0 e腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣耳聋,须发苍白者,用大枣30枚,制首乌10克,桑椹10克,大米100克,红糖少许,有补肝肾,养精血,乌须发的功效。# I p" q) N/ ]" F
服用方法:先将制首乌用水煎煮40分钟,然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥,食前加红糖少许调味,早晚服。& Z* L* P& M) F9 ~9 [: f# ^4 n0 S
八、癔病性精神恍惚
+ s. H8 @5 J, n2 g4 X哭笑无常,心烦失眠,情绪波动较大者,用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,有益气养心,安神定志的功效。
F2 J, u1 F6 x1 Q, z4 I服用方法:将以上3味药洗净,煎煮1小时,去甘草后食用。
( v/ J6 g/ T+ q; y5 e- O- _吃枣有五大禁忌
1 h7 m( c) A& y* v- K3 B" C% N( F1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。 V3 B6 J# J; G8 w& z! w, X( B
2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
K2 A* @8 m. F' d* h1 t8 ~( @3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。. H; p4 o- L/ B3 _- V% y1 m; E
4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。: Z' C. ^: J2 [, d$ ^" |, e
5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。 |
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