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肉和蛋可以为身体提供蛋白质,也有使大脑变聪明的成分哦。快来看看哪些肉蛋类在健脑益智方面功能特别突出吧。
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. Y( r& D: s8 W |7 n1、鸡蛋:主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等,有益于大脑的发育。此外,鸡蛋不易消化,一次不要吃太多量,制作也要精细。) T5 s4 a! |' t. W$ z6 `4 A
- t, j3 I& s j2、鹌鹑蛋:富含卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,有健脑作用。8 s9 s8 B9 ^" z& `
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3、蜗牛:所含的酶能化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸能增强人体脑细胞活力。9 d) c7 x1 r9 n! J/ h
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4、鲫鱼:鲫鱼脑有健脑益智作用。3 X5 y1 M3 f' ~9 L# b/ R3 B
( I) D" M# a: V8 B h: N5、鳝鱼:含丰富DHA和卵磷脂,是脑细胞必不可少的营养素,有健脑益智的功效。
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6、鲈鱼:鲈鱼+牛肝菌,健脑抗癌。' P( F! j- i( `9 s6 H
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7、鲨鱼:能强体质,健脑益智。2 m# t, q" N# ]
- }) H: r2 U$ S9 G8、胖头鱼:有祛头眩、益脑髓的功效,常食可健脑益智,增强记忆力。
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8 n1 } T4 \) k: q' q9、牛肉:肌氨酸含量最高,可提高智力。/ n" A& [/ C( V( i
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10、鲨鱼肝:鲨鱼肝抽取的鱼肝油,能增强体质,健脑益智。4 ~5 y# h( G: A$ ]6 p4 |; Y- }' m
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11、三文鱼:含Ω-3脂肪酸,是脑部、视网膜及神经系统生长所不可少的物质,可增强脑功能、预防老年痴呆、视力减退。
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12、兔肉:富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智功效。
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13、鹧鸪肉:可祛痰补脑。& Q' [; }$ z5 |! E+ [
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14、带鱼:DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。$ A/ W2 ^4 S7 G, t; }4 I
; g& {! L# B" S/ g15、黄花鱼:黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等,而且鱼肉组织柔软,更易于孩子消化吸收。此外,黄花鱼肉呈蒜瓣状,没有碎刺,适合儿童咀嚼。 |
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