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醋的药用很高,有六大方面:; c0 ~: ]# e& x; d
0 F1 {. z! G# i! x+ ~①节日里,醋煮花生米或黄豆,是高血脂、肥胖症、高血压和冠心病患者的佳肴,因为它具有降脂、降压的医疗功效。4 j! D7 r/ v7 x" Z/ a D/ D
0 t( h+ v, s( w) N8 q& n! t* n* N②进餐时,鱼刺、肉骨若扎(卡)在咽喉处,可用醋煎中药威灵仙,以此煎剂洗漱咽喉部,可使骨软化而不致发生危险。
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$ D) k5 r9 A& d( Z7 F! t7 y③宴餐进食,已感胸满腹胀者,可用醋50至100毫升冲淡服下,以增加胃醋,促进消化,排除胀闷积食。
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0 N9 n9 K& @2 L( E8 F- A. ~* D a" |④温醋汤:醋30-60ml,加少量开水,一次温服,治胆道蛔虫。
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" L; g5 B! R! {) ?6 p3 L9 c⑤醋糖水:醋2汤匙,白糖1匙,化入徐徐饮之,用于安蛔虫。
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⑥醋芪桂芍汤:醋100ml,黄芪30g,桂枝6g,白芍20g,加水煎服,每日一剂,连服一周,治黄汗病,身体肿,发热,汗出,口渴等症。% y1 }- Q; t6 r3 z* ]( n& K! o
9 D5 @ `8 `% w2 n4 J虽然醋是好东西,但是有五类人不能随便吃醋:
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1.对醋过敏者及低血压者忌用: a8 X$ V) E# k+ V
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食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外,患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
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2.正在服西药者不宜
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+ E9 W, w/ ]: T6 ^正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用。3 H9 N# P" s2 A, q5 J7 m8 m5 F7 z
( h. g4 H5 r: \5 T1 e7 f正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋,因醋酸可中和碱性药,而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时,不宜吃醋,因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低,影响药效。. H/ X6 a/ Q: L' d
3.服“解表发汗”的中药时不宜
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中医认为,酸能收敛,当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时,醋会促进人体汗孔的收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。
1 W, [1 g# F3 |4 y) O7 [# D9 E& i
_- O# S1 C8 ]+ }) S4 w6 `/ e4.胃溃疡和胃酸过多患者不宜) F' Z) m4 o" C. b
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醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。8 J0 C1 o3 i5 s ?8 ?
, R B2 e% V6 T6 ?7 `5.骨折的老年人避免吃醋 x, ~7 ]4 d9 y3 w' T
. V; w: A3 U6 N/ h另外,老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。
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! W' V! L: M: K. B8 x温馨提示:以上5类人群不适合吃醋,生活中就尽量减少食用量,以免食醋过后对身体造成影响。 |
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