秋天吃秋莲养心睡眠不好用莲子心泡茶喝

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　　秋季养生关键就在于防凉防燥，眼下正是秋莲丰收的季节，下面来看看莲子的食谱。
( @; c5 y' g  N  n5 d3 X
) V; W+ a! Y; R9 A! `7 a; R: e　　主题：莲子扣肉

+ ?- x4 Q+ J  A0 `1 {　　食材：干莲子100克，五花肉100克，梅干菜适量，姜、葱、蒜适量， 老抽、耗油、蜂蜜适量；
1 K. r# ]: N! |; u
　　做法：
4 F+ q- p4 o) O. X* ~
　　1.莲子用3小时泡发洗净，梅干菜泡发洗净，放入开水焯一下捞出待用，葱姜蒜切末待用；
" c7 v4 s* M1 Y- B# W# X
' u8 ^) r4 [1 ^! p2 y  x　　2.锅内放水烧开，五花肉煮制七八成熟捞出，用老抽、蜂蜜腌制15分钟；
6 D1 b) |8 ~! N: k0 T1 e# c3 {3 f
　　3.锅内放油烧热，把腌制好的五花肉煎炸至肉皮起泡捞出；

1 b- d% g: \# N, G/ J　　4.把五花肉切薄片，莲子包在里面，用葱丝捆住定型，倒放在碗里；
) X8 a/ n' `4 h* ~' ]' k) F
5 Y6 v4 E6 D# q- n' Y0 O$ m　　5.锅内放少许油，放入葱姜蒜末爆香，加上梅菜煸炒，梅菜放在莲子上面，放入蒸锅，蒸1小时；

( |# @4 \5 k  L8 \9 c5 u8 Z　　6.蒸好后莲子肉倒扣在盘子里，淋上耗油即可。

　　食神特别提醒：

2 T( X  q" b8 b5 {8 c6 b# V　　一、秋天吃秋莲养心 大便干燥者少吃
( }7 y: V; [2 K9 N. Q4 Q$ @, x
　　说到莲子，其实从大暑开始一直到立冬都是成熟的季节，大暑前后采收的为夏莲，养分足、颗粒饱满、肉质佳；而立秋之后采收的秋莲，颗粒比较细长，膨胀性略差，入口硬一些。即便如此，秋季吃秋莲，依然是根据时令饮食的菜谱，能养心益肾。

　　中医认为，莲子味甘、涩，性平，入心、脾、肾经，主治脾胃虚弱、食欲减退，腹泻，白带多；肾虚遗精，尿频；心脾两虚，虚烦不眠等症。一般以熟食为主，或入汤剂、丸、散。需要注意的是，腹胀或大便燥结者不宜吃莲子。
: u, C: \. M, A* e( b3 ~3 R
　　二、睡眠不好用莲子心泡茶喝

　　睡眠是人们恢复体力，保证健康，增强机体免疫力的一个重要手段。秋季气候凉爽，人们睡眠的气象条件大为改善，但如果不适当加以注意，睡眠质量将会大受影响。对于高血压或者睡眠不好的朋友，还可取莲子心、生甘草各3克，开水冲泡当茶饮用，每日数次，具有清心、安神、降压功效。