中医认为金针菇有5大养生功效

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　　抛开致癌金针菇的事件。这里我们主要了解金针菇的治病养生功效。中医认为，金针菇为白蘑科真菌冬菇的籽实体，又叫冬菇、冬蘑、金钱菌。性寒，味甘咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠炎症、溃疡、癌瘤等病症。其食疗作用有以下儿个方面：
0 G  r* x. S/ i- j7 ?' \1 r% X& W
1 z0 g2 R7 S4 m　　1.抗疲劳。根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。
' l9 o2 ^% l; o
　　2.抗炎。金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。

　　3.防高血脂，降胆固醇。金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。

　　4.抗肿瘤。金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。

4 U6 r: c' q$ O2 ]$ N1 I3 V　　5.促进新陈代谢。研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

5 Y. e/ O0 Y: m0 H　　食用金针菇的宜忌
# s5 _; A3 `; h5 e* M+ g* ^/ @
　　一般人群均可食用。但这些人不宜食用。1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
/ F- Y+ ~0 l. U' U+ {2 D
　　金针菇搭配宜忌
. ]3 G7 P( d& x" `+ f
　　1.相宜的黄金搭配

+ S+ o! N  k# J. u* k* @; B　　金针菇+鸡肉=益气补血
3 Y% v/ }9 h( Z2 O' I5 Y" [
. ]+ A4 M9 i7 n5 h1 X　　金针菇+豆腐=益智强体、降血糖

9 D1 c4 {8 k, K8 n2 x. x3 S　　金针菇+西蓝花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力
$ y# R+ V, F, O' x; ?9 }8 I3 u
7 k- B$ e; [' ]5 s9 n　　2.相克的禁忌搭配
6 T) b. T% c+ k* T5 E- @
! r( E, f" n1 b5 H9 p: P& L. X( T　　金针菇+牛奶=可引发心绞痛
! F" \2 J, y! u1 u) i' d! ^! H7 t
% a( Y6 n' _5 k1 ~& p- M7 v8 f　　金针菇+驴肉=腹痛、腹泻