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【导读】每个家长都想让宝宝聪明成长,让宝宝大脑发育的更好,经常让宝宝吃些健脑的食谱非常重要的,和宝宝玩一些帮助宝宝健脑游戏。1-3岁宝宝健脑食谱有哪些呢?0 ^* f7 K" H8 x. ?3 {0 Z
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第一款:什锦蛋丝
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原料准备:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。0 ~) B7 E/ g: [: |2 Q/ T2 y
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制法方法:
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先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。. Y1 J, w/ y+ Z. a2 G
/ @: F/ Q0 J- N/ V1 [' L9 K$ E, C健脑小秘诀:
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- q, h' _4 U7 x鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素C丰富,并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大,真可谓绝好大组合。
* ^- N4 s/ y4 V! s第二款:肉末番茄豆腐
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原料准备:南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。
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' K) Y+ N3 K- p. E0 g制法方法:( J% U9 L, t8 h# B4 F
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豆腐切小丁,焯一下;炒锅加油炒肉末;炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;而后下入肉末和豆腐、调味,略炖一炖,勾芡。
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& T' i4 V7 ] ?& F4 A6 M健脑小秘诀:
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豆腐含有丰富蛋白质,其中谷氨酸含量丰富,它是大脑赖以活动的重要物质,宝宝常吃有益于大脑发育。
$ `- h7 R' v% S第三款:苹果沙拉. u x# `7 O: x$ Q% R8 c! \
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原料准备:苹果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。
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& ^3 G3 C' s: ~( [* m4 V/ _制法方法:1 S0 h( s$ @: @6 b
) C3 I) O9 n" H) s! \, n4 R/ u苹果去皮籽、葡萄干泡软、橙子去皮籽;然后切小碎丁,用酸奶酪和蜂蜜将各种水果原料拌匀即成。8 _ {! ?! \0 E1 O3 _
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健脑小秘诀:
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苹果不但含有多种维生素、无机盐和糖类等组成大脑所必需的营养成分,而且含有丰富的锌,锌可增强宝宝的记忆力。因此,常吃这些水果可促进智力发育。
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6 V. e/ r3 _- H. }6 x. V" g孩子大脑发育挺重要的,家长要重视选择宝宝的食物,经常让宝宝吃些健脑的食物,这样就可以增强宝宝的发育。 |
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