常吃4类食物易缺钙

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钙是人体骨骼生长发育不可缺少的无机物，它还参与运动神经兴奋性活动。钙在体液的调解下处在动态的平衡状态，不断地被吸收、排泻，血浆钙离子浓度保持不变，使骨生长、骨钙不断沉积与释放。
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　　小儿骨生长迅速时需要的钙就多。如不能及时补充，则会发生缺钙，引起疾病。成人若肠道对钙的吸收发生障碍，为维持血浆钙离子的浓度，骨钙就会不断释出，这样就会造成骨质疏松；承重骨的骨髓端骨缘钙沉积过多，形成骨刺，骨膜钙化，甚至发生压缩性骨折等骨退行性骨关节病。
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5 @: z6 d% A3 k4 j  H　　胎儿期、新生儿、婴幼儿骨生长发育迅速，钙往往不能满足需要，因此要补充钙剂。

　　人到40岁以后，身体各器官功能均在缓慢地减退，肠道对钙的吸收能力也逐渐地降低，为维持血浆钙离子浓度，保障神经兴奋性活动的需要，骨钙会不断释出，结果会出现前面所述的骨退行性骨关节病，或易发生骨折。
　　为预防此种情况发生，人自40岁以后，应适当补充易于吸收的活性钙。

! f) e5 T) {! z( l　　具体地说，妊娠期、新生儿、婴幼儿要在医生指导下适当补充钙剂、晒太阳、服用鱼肝油，以利于骨胳生长发育。
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0 o9 c* a7 J/ L! p$ `. u7 I0 }: o　　40岁以后，为帮助肠道吸收钙，需服用活性钙。因为食物中的钙量虽然已足够多，由于肠道吸收功能减退，则补充的钙需经活化后才易被吸收。

# I5 [* j: I9 f, x# A' @. L　　此时也应在医生的指导下按疗程补充钙剂，以免发生钙摄入过多引起的疾病。

3 F) s- w! z& a% V) O3 y　　1、过多摄入植物性食物：植物性食物中的草酸、植酸、膳食纤维等会妨碍钙的吸收。
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7 p6 u1 n* y6 Y: h, O# M　　2、吃太咸的食物：食盐的成分为氯化钠，高钠摄入会影响钙的吸收。
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, c9 U4 L+ l* `+ W% U9 V. l　　3、饮大量咖啡：咖啡中含有咖啡因，过多的咖啡因对钙吸收有影响。
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) S5 J) s- _1 h+ c* a" R, q　　4、太多的肉类：肉类中蛋白质和磷的含量都较高，膳食中适量的蛋白有助于钙吸收，但过多的蛋白质和磷可妨碍钙的吸收。