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垃圾食品是如此深入我们的生活,实在令人担忧。以下列出的一些堪称垃圾的食品,它们的共同特点是:营养素极少,能量挺多;或含有大量食品添加剂;甚至含有可以致癌的有害物质。
n2 f; f$ P9 p1 u( }) g$ w 1.派+ X, }3 g4 r( Q/ y
不论蛋黄派,还是巧克力派,都是典型的人造食品,是用大量的、各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。
. }. `6 j9 M& @4 H6 r9 g9 X 一块小小的派,由近30种原料“合成”!有氢化油(含反式脂肪酸,危害心血管系统)、甜味剂、防腐剂、乳化剂、膨松剂、香精、色素、增稠剂、抗氧化剂——简直就是食品添加剂的大杂烩。
! o& ? j4 X- K4 k5 @7 ^ U 我们似乎可以这样说,这不是往食品中加“添加剂”,而是往"添加剂"里加食品!4 e4 g9 \4 T$ t& H/ b+ o
2.薯片/ a+ ^+ r4 F, e% f/ v: a% K& M8 \
不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素; H" V4 ^: S! x1 y" {
薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);
" i2 B* ~. s. W* o* r: w: n! T3 b 油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。+ u4 M* t& {/ U: q) @0 I" a
3.果冻' X/ W, z( g5 Z; `
又是一款典型的人造食品,几乎全部用添加剂制造,没有任何天然食物原料。2 F# Y/ L; X, q0 ?2 c7 X
有的虽然加入一小块果肉当作幌子,聊胜于无而已。3 q5 w; j! {( M3 g- V6 Z
4.火腿肠3 w+ o9 d) M" \
鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!
! ^- u; `9 o q0 Z7 h 发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白......都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!% ]* d5 n# r7 k9 C& l
5.油炸酥类零食
z! d2 a! v/ W6 Z H 如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。, T; ]$ f2 [1 I3 z: ~$ Z' r
这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢! |
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