想吃老酸奶 不妨自己动动手

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

导语：酸奶的营养价值远远超过新鲜牛奶，对人体大有益处，但是由于近日来炒的风风火火的“老酸奶”事情，让喜欢老酸奶的人们望而止步，那么喜欢老酸奶的朋友们不妨自己动动手，在家自作无公害的“老酸奶”吧。

2 c% d$ ?2 |) C- b! x9 S1 }

想吃老酸奶 不妨自己动动手
" M: ?: C/ m8 S2 q
  j# y# B, T5 P+ L6 ^6 ~自制老酸奶做法
0 u- J/ G) K, B: a5 k
+ p' j4 m" J+ N6 z, O- L& C& [' Y1、准备好纯牛奶和用于引子的一杯酸奶。

% W. z7 G3 Y$ z. p0 H/ D. V  M! B2、将牛奶和酸奶杯都倒入酸奶机的内杯中，搅拌均匀。
/ h" Y+ {" W  K) k: S) Q
3、酸奶机内倒入适量温水，把放入牛奶的内杯放入，插上电，保温8小时。
' i  a/ t3 m4 V' o, y- @8 }( g& S
. i. Y" r3 Y1 S& R; {0 t+ I4、原味有营养的老酸奶制成了。
! Q3 y+ Y. p6 w2 @
注意事项
) R2 W% H4 v: a7 k* T/ V* p0 j0 K7 P
, b% `9 Q8 q$ |1、老酸奶比较酸，可以根据自己的口味加入蜂蜜，也可以制成奶昔。
1 G/ t3 |8 p/ ]- [$ Y& W
2、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

3、成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
2 V0 D, f# ]9 J+ j% P0 O, i
4、自制酸奶常温保质期为2～3天。放在冰箱里为10天。
0 H  H; Z! d1 q
8 Y/ b/ {2 S6 r! Y9 o6 J5、建议在饭后2小时使用，平时胃里酸性高，易使乳酸菌死亡，减小保健肠胃的效果。