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2011年果蔬农残检测:苹果农药最多(转帖): s, |" C" |" w" @) |' Z0 @, U
苹果, 果蔬, 美国食品, 管理局, 中国4 y- l4 |9 T- J1 J
2011年果蔬农残检测:苹果农药最多2011年09月02日 10:29来源:中国检测网浏览次数:308字号:小 大字号:小 大- J$ z* {' u3 M4 ^! ^- B
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美国农业部门(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)每年都会对部分果蔬进行农残样本含量和农药种类检测,并对结果进行分析。而此次排名就是基于2000年—2009年这10年的数据分析得出的。5 H" b2 X- O# v, v5 `6 ^
农药最多:苹果。, f d# V- w) X ?6 O
在53种蔬果中,超过700个苹果样本都发现了残余农药,占到了总量的98%,其中92%的样本农药种类不止一种,苹果在“农药黑名单”的排名由去年的第4位跃升至榜首。5 h F( i) B8 P- ^& _0 e+ J7 H
排名第二:芹菜。, c, S% Y5 i: J$ F
排名第二的是芹菜,有96%的样本检测出农药,其中一个样本同时含有13种农药。
8 G. G$ U6 O0 g( W E 农药种类最多:, S6 @4 u6 t( ]5 y# A: F2 n
农药种类最多的要属辣椒了,所有样本中有高达97种农药。- x9 K& s# Q! M2 o1 ?6 V$ P4 B
农残最多的和最少的果蔬
5 V8 p3 `) A J8 m. y6 t( O- B2 B& x" | 最多的:
$ g8 D4 z( C& O) n& u7 b# W7 f 农药残留最多的12种果蔬是:苹果、芹菜、草莓、桃子、菠菜、进口油桃、进口葡萄、灯笼椒、马铃薯、国产蓝莓、莴苣、羽衣甘蓝。
0 }) b7 N' B# K4 M" k g, c 最少的:
1 T, g* d+ i, I" p, z 与此同时,该组织还公布了农残最少的15种果蔬:洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、甜豌豆、芒果、茄子、美国产哈密瓜、奇异果、卷心菜、西瓜、甘薯、柚子、蘑菇。
# y" i( ^7 f& F- H7 `' b4 z吃了农药果蔬对身体的危害( R5 I8 ?6 T0 t; x0 A0 D" `
为了真实反映人们进食后所吸收的农药量,这些样本在检测前已被清洗至少10秒或削过皮,但数据仍显示,人们每天吃5种农残果蔬,相当于吃进14种农药。
% S6 s" V" W! O% I. @8 G 不少研究都表明,农药有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。
- i8 w% ~ R4 n# u) y4 j$ y农药这么多还要不要吃果蔬?
* v$ Y/ C' C0 \& W 虽然果蔬存在农残问题,美国政府和营养专家却仍然达成一点共识,即相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,比如蔬菜煮熟再吃,水果洗净并去皮等,就能降低危害。& w- H H, V4 c( s+ m7 H
但肖剑提醒道,由于农药种类各异,单纯用清水浸泡,或用食用碱、洗洁精来清洗并非最佳方法。应尽量购买绿色和有机种植的果蔬,特别是绿叶蔬菜。“每天吃5份榜单中的‘干净蔬果’,人体吸收农药量可减少92%。”EWG主席肯·库克说。 9 ?. `4 }. J8 A! s8 _! a
2 J8 M( Y, q( \0 ]6 D- `# f2 a收藏 分享 00 0 顶 踩 |
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