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原料
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+ x# S! O% G0 ^% j4 P. n0 z' Y7 g 主料:鸡蛋4个。8 r5 p! D" [$ f' |
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配料:花蛤100克。
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3 Y( h& _6 K) B, [7 ] 调料:盐,生抽,香油,香菜。 x* U8 ]) [$ H; W! B6 \
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制作 ; [- n/ w: e# n# f4 X
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鸡蛋打入碗内加盐打散,倒汤盆中。花蛤洗净散摆在蛋液内,入笼蒸熟,淋生抽,香油撒香菜末。) T# p; G: e9 O9 p' H+ ~) d
! B' T/ _. O$ t 养生功效8 k( A' _7 @7 M3 l8 ~% m9 j
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滋阴润燥,去火明目。9 I; H9 f* ^0 n2 x% k# E8 q
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小贴士
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; T* l- J- u, F! u2 o 花蛤又名文蛤,山东沿海四季盛产,誉称“天下第一鲜”,中医药评价它有滋阴利水、化痰软坚的作用,沿海渔民每当肝火旺、眼疾时,食用自疗。鸡蛋滋阴润燥,养血安胎。治热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安、产后口渴、下痢、烫伤等。 |
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