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九月底十月初,正是吃海鲜的好季节。海鲜含有丰富的营养,妈妈们很希望能在宝宝的饮食里加入点海鲜为宝宝的健康加分,那么给宝宝食用海鲜时需要注意哪些问题呢?
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河鱼、河虾引发过敏的几率比海鲜相对小一些,可作为初次给宝贝添加鱼虾的选择。5 O# X& {+ z" _" C
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警惕发生过敏 u! [2 M2 r- w+ t! [3 }) v
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宝贝初次尝试鱼虾时,微量即可,待确认没有过敏表现时方可逐渐加量。
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1 F; B; M% `5 p/ v. |8 d @, A) M少油炸、多炖蒸
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N" {3 _- ^2 g. `5 p0 I+ X$ \* G油炸易使多不饱和脂肪酸氧化破坏,不但营养降级,还会产生有害的脂质过氧化物。
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死鱼死虾不要碰
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. A3 t5 S! I% ~1 ?$ o细菌的滋生可不是从鱼皮开始的,除非确定鱼虾“刚刚过世”。: H7 a* ]6 n: ~$ B( o6 d; r
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“小比大好”" r0 _$ g3 }+ u2 K( N, E
7 K* v; Y6 Z1 \# R. \+ ?体积大、分量重的鱼体内容易蓄积更多的有毒重金属,小于两斤的鱼安全系数更高哦!
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# }. s9 ?5 A" O$ R: S5 A5 a! ]0 O多≠好& i4 k$ @7 S X7 W9 i# Y
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每周3-4顿、每顿2-3两是最适宜的量。过于频繁地吃鱼虾会导致营养失衡,同时也有重金属超标的危险。
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! ^" D! w( B( O+ v2 m* n清洗有重点; ]+ X P5 W) E8 I8 S& H
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鱼头和鱼腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属,一定要清除。
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, h2 X* { r# q6 u, j7 p汤水要为辅( G* w% ?9 v1 x+ R3 G/ q) }( w
; t% g: k/ g( Z2 t$ l/ L鱼虾含蛋白质、钙、钠的量都高,食后需要更多的水分来帮助消化,因此,更适合安排在早午餐中,并搭配青菜汤;下午和傍晚则注意给宝贝多喝清水。0 |& c* B. n$ `+ x! x+ C) E
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鱼虾营养揭秘6 h2 v& F$ L! L" F9 i4 B; L
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1、高生物价的蛋白质——蛋白质的含量高于禽畜肉,必须氨基酸丰富(包括牛磺酸),吸收率高。
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2、丰富优质的脂肪——卵磷脂、ω-3长链多不饱和脂肪酸EPA及DHA:黄金益智元素,可以增强宝贝的记忆力及学习能力。
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3、脂溶性维生素——维生素A和D的重要来源,促进宝贝骨骼、肺和肠功能的发育。
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4、粘多糖类物质——具防癌抗癌功能。& R3 A" T6 v! o8 T' G7 i6 w7 q
9 f1 R# h/ S' b: ~/ b5、矿物质——大量的钙、磷、锌、碘等元素保证宝贝营养全面。 |
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