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早餐,常常是妈妈们最为头疼的一顿,时间紧任务重,总是在一场混乱之中,急匆匆照顾了宝宝再急匆匆出门。- Y5 D) ~2 s+ T* C6 V
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许多妈妈会选择在外买点包子、馄饨什么的当早点,为的是能多睡会儿,晚点起床。但最近连续出了几个食品安全的事件(包子里加香精、地沟油等)后,妈妈更加发愁了,怕对宝宝产生不利的影响。
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* 早餐关系宝宝成长 营养一定要均衡 9 N% X! V7 C, L1 D. x2 X% w8 j$ O7 P5 B
/ W. y8 N Y" A' ]一个营养全面、健康的早餐对自己、对宝宝以及宝宝未来的健康都极其重要。所以,从小让宝宝养成爱吃早餐的习惯尤其重要。我们说一个好的早餐,也就是营养均衡的健康早餐,要有四类食物,谷类及薯类(碳水化合物),动物性食物(蛋白质)、蔬菜、水果类食物(维生素及矿物质)和奶类及奶制品。! i' S9 P% Z9 ~2 R/ @3 |
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如果用一个简单的食谱说,就是一杯牛奶、两片面包、一个鸡蛋、一个凉拌菜就是一个营养均衡的早餐。
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# S" z: W! N- j& R8 |) Y( f0 D* 营养早餐桌上必备的小秘密
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) @4 Z( L- g a1 z想让宝宝及一家人吃上美味健康的营养早餐,需要妈妈提前做些准备工作:
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. j+ B. i" q+ h0 W% S一是餐桌上准备几个密封罐# \0 M: \6 I- i4 F& c
- \5 O6 W8 n4 b5 v8 `& n罐里装些常用的食物,如黑芝麻粉、葡萄干、坚果(根据自己宝宝的喜欢准备);+ P4 A0 S6 c1 c/ n% {; ^' g9 P9 c- I
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二是学会充分利用家用电器2 L$ r+ d: R. l9 n6 \
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如电饭煲的预约或保温功能,可以帮助一家人在清晨吃到热腾腾的米饭或稀粥;
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o& ^5 ]& H! _& T" b三是根据自己家庭现有食材$ b; C* r$ f3 u& y1 ~; g3 H
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充分利用和搭配,让一家人其乐融融地享受简单愉悦的早餐。6 B! d: Q2 N z' ~5 Y, q- o* m9 F6 C
* X' N; m* X, i# r8 u7 o3 W0 F* “十一”七日安全、营养、美味早餐食谱
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营养专家沈文老师为我们定制了长假七日早餐食谱,简单易学、省时省力,营养美味。( E& O0 t8 b) L1 y7 T* U
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10.1 蛋包饭、酸奶一杯
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材料:鸡蛋1个,剩米饭适量,火腿丁、胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁适量。6 @3 |% I4 Y# g* [
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做法:
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- N) Q9 B+ N: g' p5 i1、鸡蛋打匀,加少许胡椒粉,放入平锅中,小火煎成鸡蛋饼
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/ |/ r+ j" L+ H4 x; M/ g1 r2、火腿丁、胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁头天晚上切好,用保鲜膜覆盖,放入冰箱保存。第二天早上取出,加适量剩米饭一起炒熟即可,放入少许盐调味。6 ~ J/ B9 j2 W, k) E5 o
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3、将炒熟的米饭放在鸡蛋饼上,包裹均匀,让宝宝享用即可。
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温馨贴士:
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鸡蛋是营养全面的模范生,对宝宝来说,又好消化,还好吸收利用。蛋黄中丰富的卵磷脂有益于宝宝大脑的发育。这道食谱时候1岁以上的宝宝。芹菜、香菇、胡萝卜搭配,不仅使米饭有特殊的蔬菜清香,而且芹菜中纤维含量很高,胡萝卜中胡萝卜素含量非常高,香菇中富含香菇多糖,这样的营养能帮助宝宝强化免疫功能,保护宝宝的皮肤及粘膜,清除体内有毒物质,给宝宝一个健康的身体。9 |9 c. v8 F0 }9 |: _
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营养提示:! }1 n) J9 i) G P7 S/ [: l
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酸奶比牛奶更容易消化和吸收,丰富的益生菌能帮助宝宝建立属于他自己的健康的肠道菌群。况且酸奶补钙的效果更强于酸奶,让宝宝的骨骼及牙齿更强健。 |
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