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导读:对于所有的养生方法来说,最方便的方法就是食补。说到食补,很多人可能就想到一些很昂贵的食物,比如燕窝、虫草之类的,但是今天小编要推荐8种常见的平价养生食物给大家,以及这些食物的适应人群,教大家用最省钱的方法来调理身体。. z( L2 i! E" `" v
黄豆芽
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5 m' c Y# G1 @0 b" {9 p; ]2 x 黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,成为理想的高营养蔬菜。3 H2 c# V, a/ n3 K. e
! m4 V- G3 J; q" v 目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的,无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一,豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要食用。! }2 _+ @% M$ z9 N: u( A
. @" M' u6 o# o' Z( x 黄豆芽适合人群:一般人群均可食用。' i' y/ V: e% k2 X
' f; b$ y3 v. d, d9 e" M8 h" U 1. 青少年可多食,孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果;
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2. 虚寒尿多者慎内服。9 p# m0 [+ l+ x
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黄豆芽食疗作用:黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
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% G3 k; j$ k7 Y鲈鱼% [! l+ T3 y |6 _' @' o8 h
0 ?6 x; N' X1 v0 m" W7 m 鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。
* ]7 m' ?. d0 B& x) o7 B3 d/ y. x9 H 1、鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落;
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2、鱼的表皮有一层黏液非常滑,所以切起来不太容易,若在切鱼时,将手放在盐水中浸泡一会儿,切起来就不会打滑了。
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0 c" [" u4 N- b: W 鲈鱼适合人群:一般人群均可食用
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1、适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用;- s3 a" ^ r5 p
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2、患有皮肤病疮肿者忌食。
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3 [: I# g* U1 t, q7 J! r3 X 鲈鱼食疗作用:鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
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狗肉
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# {5 P/ M9 I+ O( m' [+ w6 K 狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。
# s/ C O4 b" G- {& p6 r. B1 J 中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。
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1. 每到冬季,我国各地均有用狗肉进补的习惯,因其味道醇厚,所以才冠以“香肉”之名,是温肾壮阳,轻身益气之功效。
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/ j5 _: R" C5 _* B& H7 }- M! {$ w 2. 忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生虫感染,忌食疯狗肉。4 W; [9 s. ?+ z$ m" |( G
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狗肉适合人群:一般人皆可食用;老年人更佳。2 s( l, b3 E1 ]' a0 V
& \- G# a+ S* } Q& d/ K) u 1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用;7 |( p3 S& a( P* C+ n c; _; I( o7 u) n
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2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。3 e8 {# y! u3 }
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狗肉食疗作用:狗肉味甘、性温、咸,归脾、胃、肾经;狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。狗肉温肾壮阳,用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃,用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。
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: G' L) y' X. j+ K3 n黑木耳$ P0 G( ?8 ^- }3 V$ r M& n9 V
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黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。
7 S7 z# S" N- j5 O4 } 中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。 z, h) v3 r/ x; d
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1. 鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余卟啉会溶于水,因而水发的干木而可安全食用;6 x% ]/ c4 |9 t8 n+ ]" i
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2. 优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚,分量也较重,手摸时有潮湿或颗粒感,嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。. m- |0 K3 G6 g% j
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木耳(干)适合人群:一般人群均可食用- K) Y9 Y! A! }
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1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;* d1 C% Q7 R" Y6 P' `) [
% N% A6 D4 h& o+ Y7 U 2. 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。
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3 | H# U+ u' _ 木耳(干)食疗作用:木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。 |
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