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中医:秋季饮食多滋阴少辛辣

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【健康饮食】中医指出,秋季饮食有讲究,气候影响较大,应多吃滋阴润肺食物,少食辛辣食品,另外可多吃蔬果、酸性食物、鱼类、粥类等,肉类等高蛋白食品。以下是秋季饮食小要点。4 M0 F2 M/ x4 v+ n: J- r) |
% C1 U5 V0 L0 ?, y
1、立秋后宜早睡早起少辛多酸(图)
& N; g4 o/ i( c, @: I
+ _+ _* t  v) H* z- u, @' L2、秋季饮食的“四注意”“五禁忌”
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. g# Q, ^- \! W: D3、秋季饮食调理:晨起喝粥润燥滋阴
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4、中医:秋季饮食应重在调脾养胃
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. C! F  Q+ a; K& K, Z: d; G) Q6 J+ d* @5、注意:秋天吃羊肉的五大忌讳' ]8 B  ?7 \: O+ G& H4 L- V

% w  i2 Y0 K7 B6 k$ a6、回顾:小小饮食口味暗藏健康之道
" Q# ^6 c" H/ l' F' N  c$ a' C3 o. ^0 Y5 [5 F
一、多吃滋阴润燥的食物4 G6 O) c) l! }8 n) e0 u
1 }. Q, X' V' W! Z1 G& `0 C* d
秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。% f" {4 g* G" P. S
& q) J% }  \# x1 D5 {3 g
二、多吃秋季时令蔬果1 s8 V( j  m' D) \9 I2 m, ~

' ?# X" s0 Y2 Q8 N  G3 h8 d多吃茄子、南瓜、百合、青蒜、苦瓜、西葫芦、秋葵、黄花菜、空心菜、丝瓜、冬瓜、罗汉果、新鲜莲子、茼蒿、豇豆、毛豆、苋菜、莴苣、番茄、莲藕、黄瓜、玉米、花椰菜、洋葱、辣椒、荠菜、油菜、芹菜、瓠瓜、绿豆、红豆、荔枝、桃、李、葡萄、西瓜、龙眼、香瓜、香蕉、蓝莓、蔓越莓、牛油果等时令蔬果。
- D' x1 J8 ?4 L6 i7 P. ]9 e- \% B7 Z
: Z2 ~1 Q1 _, ~0 i2 G三、多吃酸性食物( k, @% b- v4 s7 V+ T& o. g- R( x" J1 @

: R3 r3 K4 [- W8 ]' u9 Q% k多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等,可收敛肺气。
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四、多吃鱼
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秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
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2 s/ E! v2 t5 D8 F8 J% ^- M" H五、多吃粥) y$ ^5 X! e! u0 O
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初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
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六、暂时不要吃太多的高蛋白食品,如肉类
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  p" ]0 `# s* b经过一个夏天炎热的天气,立秋之后,很多“苦夏”或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的肠胃功能较弱,还没有调理过来,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加肠胃负担,影响胃肠功能。因此吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后,再多增加肉食。
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7 g2 E0 j; q* U+ H/ N8 S/ H: M4 Z七、不吃或少吃辛辣烧烤食品7 n' J# D( w" Z; ~6 b
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秋燥时节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食材属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。”
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