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导读:金秋时节,各种蔬果大量上市。因其营养丰富、味道鲜美、药食兼优,人们纷纷购买,先尝为快。但值得一提的是,吃秋果并非多多益善,如果过食或暴食也会致病。
. J. u) P& w0 x2 V- _+ L' M' ?4 J 什么是秋天的应季蔬果?
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& r% ?, D* k2 c1 A5 v; B 在"燥气当令"的秋季,食用一些具有滋养润燥功效的蔬果是非常适宜的。我们给您介绍的这五种果实具有补而不峻、不燥不腻的平补作用。
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8 U0 A$ T- x, ~! P 一、甜蜜柑橘
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柑橘性温、味甘,有开胃理气、止渴润肺之功效。不过,阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。
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食疗养生:柑橘浑身是宝,均可中医入药。橘皮、生姜、苏叶各9克,水煎加红糖服,可治感冒咳嗽;橘皮、生姜、川椒各6克,水煎服饮用可治胃寒呕吐。2 J' e2 }! \; g, ]+ A, \
2 ~7 d5 `! K* p1 p4 W9 s* V 二、梨园飘香) V1 ^- r2 y1 I
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有"百果之宗"美誉的梨性寒、味甘,能帮助消化,增进食欲。有润肺清心、消痰止咳等功效。6 t1 B5 A+ _0 R1 S& T
' Z+ l4 r# s! [% x k& v 食疗养生:生梨一个,洗净连皮切碎,加冰糖炖水服,可治感冒咳嗽引起的急性支气管炎。
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7 z% t* W' P0 T& Q; n 三、苹果熟了
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; W2 d( `5 K6 Q( H- z! U 苹果性平、味甘,是健脾开胃的良品。粗纤维含量高的苹果含有苹果酸、鞣酸和枸橼酸等,故有收敛止泻的作用。
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食疗养生:苹果干粉15克,空腹时温水调服,每日2~3次,可治慢性腹泻、神经性结肠炎等。# x: G$ o; D+ G3 w( X) a
) Z! {5 p* E$ c0 b& [ 四、上床萝卜
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3 ?& K4 R: E' @. D |) b 萝卜性凉,味辛、甘,有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿和清热解毒之效。每日临睡前,吃点鲜萝卜,可增强心脏功能。民间谚语"上床萝卜,下床姜"对养生保健是不无道理的。
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食疗养生:萝卜(红皮辣萝卜更好)洗净不去皮,切碎后加入麦芽糖2~3匙,搁置一夜,溶成萝卜糖水,频饮可治急、慢性支气管咳嗽。- N& X+ p/ M; Y8 D5 j- h- t
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五、闲话柿子
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" T# ^, z$ s/ ]2 } z 柿子性寒,味甘、涩,鲜柿中含有较多的维生素及矿物质,仅次于柑橘,而高于梨和苹果。# f0 K7 d3 M2 t5 r
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食疗养生:柿蒂可治呃逆、嗳气等症;柿饼炙炭可治便血;柿霜可治喉痛、咳嗽、口疮等症。! v1 b6 Y: P: X& {! t! m, ^" j
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别看这里说了这些蔬果这么多好处,实际上,如果你吃得没章法,是会伤身体的。
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& m$ Z/ {9 X/ W o苹果 - T$ b W B5 p& c' C5 ?, k/ J
9 A' X0 P% M2 ]# U' M& P5 I 中医认为,苹果具有通便、止泻、降压、消食、润肺、悦心的作用。
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~( w- f5 F& y5 D+ A 苹果汁可止腹泻;空腹吃苹果能治便秘;饭后1小时吃苹果可助消化。
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. Y7 @; f4 I1 q0 y! v; r 但苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,所以患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病者少吃为宜。; }2 c# G; u( c0 A
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中医认为,梨可生津止渴、清热降火、滋阴润肺、止咳化痰。梨水加冰糖煮服能治肺热咳嗽;捣烂加蜂蜜调服可治声音嘶哑。
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2 c3 V& j0 P6 m4 I 但梨含糖量较高,糖尿病患者应少吃。另外,梨性寒凉,脾胃虚寒的人不宜多吃。5 [, U2 z9 U- u/ B( ~3 j9 w
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葡萄
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( i: o7 j3 ~5 F$ X8 o1 ? 中医认为,葡萄具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。葡萄汁、藕汁,调以蜜汁饮可治热淋。3 g2 J' O4 i K- T; X f+ F
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但葡萄含糖多、性温,多食会引起内热、便秘或腹泻、烦闷不安等不适。
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石榴 3 e+ K/ d9 c% b/ V
+ O' N" A: f! n6 R ]* I 中医认为,石榴可涩肠止泻、收敛抑菌、驱虫。
( {0 T$ O4 e, W8 \ 鲜石榴研末加糖服可治久泻不愈,但石榴吃多了容易伤齿、生痰。 |
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