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夏季6种瓜能清脂减肥

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  夏天吃瓜,清脂减肥。但是,营养专家说“吃西瓜其实不减肥反增肥”,那我们该吃什么瓜呢?其实,夏天的减肥瓜是这六种。
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  1、苦瓜. C* V% Z& d- w" q, a

: e4 a* F5 S* v* x& k4 V% J# h7 R  中医认为,苦瓜味苦、无毒,生则性寒、清暑泻火,熟则性温、养血滋肝,具有除邪热、解劳烦、清心明目、解乏、解毒、益气壮阳、消暑、减肥等作用。) c- E5 T* Q6 Y$ j; ~5 O0 C

- x4 B& h, Q8 y6 l- L  苦瓜中含有生理活性蛋白质,经常食用能提高人体免疫功能,可防癌;它还含有苦瓜素,可刺激唾液、胃液分泌,增食欲。3 I4 s! v/ |( ?# Z

% \- ?0 I. V3 }" H; s  推荐阅读:苦瓜两种吃法最有助长寿
% v7 _6 l& |' Z- a+ C+ U; {8 v4 U8 O3 A2 x! ^& w* T
  2、南瓜
5 L1 F/ c! X4 A$ K2 z- }' s: u. F; J' f9 F, l% f
  南瓜主要成分是水和少量淀粉质,富含维他命A和B,具有抗氧化的作用。食用南瓜,可助消化吸收,且其中含有的不饱和脂肪酸,可以通便利尿,有利于减肥。! t' m8 X% j% Y" c) S" O3 f

% W3 k3 K5 A8 h2 u  推荐吃法:0 s* u/ y2 J# F3 E

- ^1 V* O* Y' j" ]) y/ J  南瓜粥:南瓜是“主副同食”的瓜类,富含淀粉,性温和,归脾、胃经,能补中益气,也可以在粥里加一些同为温性的红豆,成南瓜红豆大米粥,能起暖胃之效。* u! z. J) F! g% B$ w1 X& d
1 }7 C1 x+ \5 U' {; f! |) i
  蒸南瓜:既可以摆成南瓜盅的样子,也可以直接上锅屉里蒸。放上百合、红枣一起蒸,颜色煞是鲜艳。, V: P- s5 Z9 ], W" X$ B
  [  r* ~4 W8 x& n$ N) X
  做菜:南瓜可以切成薄片炒菜,可以炖肉,也可以和白菜、土豆、萝卜这几种北方冬天常见菜在一起“乱炖”。- i& I! S5 C! y) _) n" m

5 _% u3 r, N0 w! I- r8 K/ h  3、丝瓜- Z+ [1 Y# k. V3 q3 g& a
* @' r! [/ w& v
  丝瓜性凉、味甘,清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。夏季常食可去暑除烦,生津止渴。丝瓜中所含的皂疳和黏液有利于大便通畅,且含热量也很低。
  ~5 |$ d- R7 m) [3 x: }0 c" C
9 B' ]' ^8 D/ S  t" k4 p. d  补充阅读:怎样挑到好丝瓜
% n0 B! n. l& M* T+ F. c3 V0 I, Q( t) r8 k! C
  选购丝瓜最要紧的是挑硬的买,因为新鲜的丝瓜总是硬的。当然买丝瓜还要掌握其他标准:如瓜条匀称、瓜身白毛茸毛完整,表示瓜嫩而新鲜;不要买大肚瓜,肚大的籽多;钩状瓜难削皮,即使便宜也不可取。3 N! p% B4 a3 m; g" t. X

) N# T! W; f3 D; `, C" W' G, S& u  4、木瓜
: _+ h! _5 H. T/ Y# t* k7 G1 E. F. \8 i+ R7 T
  木瓜里内含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的两倍左右,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪,促进新陈代谢,从而达到减肥的目的。0 ]8 v. U8 Q+ n- |) c

  O; P  g6 a8 K/ q0 o5 @) @  推荐吃法:莲子木瓜盅
4 r% U6 N0 T; h' h* p! M
% K- W" |/ c: i7 X; b! J2 O  材料:熟木瓜半个、银耳五朵、莲子一把、百合干一把、枸杞10粒、干桂花一小撮、冰糖适量。
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  做法:1、银耳冷水漂洗净,清水泡一小时,至透明后,将黄根去掉,扯成小碎块。( s, P) G, c4 {5 o7 E& j" A9 U) B3 J

; }2 A6 B$ W! u/ y* p8 R+ M: s  2、砂锅里盛2/3锅清水,倒入莲子、泡发好的银耳,大火煮开后,改小火炖一个半小时。
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  3、百合干冷水漂洗净,用清水泡半小时以上至发白,控水。8 z' V# [* L/ _- Q- q0 f  R
( M" e' p8 w: H' c9 Z( C
  4、倒入百合、枸杞、冰糖,小火继续炖半小时。) |. i& F4 m' Y* U/ W) a* i5 ^

6 f$ y% L7 k. F  5、关火后立即倒入干桂花,凉透后放冰箱冷藏。; o" p/ J7 Q* s+ G4 ]

2 Q) @" |7 ]! X: I+ [  6、冰箱里取出木瓜,挖出木瓜肉放入银耳汤中。, Z$ g2 _9 n8 J
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  5、冬瓜
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1 _/ U! h5 \1 \9 `  味甘淡而性微寒,利尿消痰、清热解毒。由于肥胖人多有内热,冬瓜的下气、清热,有助于减肥。
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  推荐吃法:绿豆冬瓜汤
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- M0 n% S* q3 A0 W! x+ M) w# w  材料:冬瓜1000克、去壳绿豆200克、陈皮1/4个、生姜1片、葱花少许。! n- q& t1 ?  @5 Y
6 Q) ^8 G9 Z5 n/ z7 I
  烹制:把冬瓜去瓤、籽后连皮切为方粒状;绿豆洗净,浸透。起油镬下姜片爆香,加入清水2000毫升(约8碗量),下陈皮滚沸后,下去壳绿豆,滚至六成熟后,下冬瓜粒,滚至冬瓜熟后,调入适量食盐,撒入葱花便可。/ T( q* U+ l5 Q- h

9 {. |- l$ ?  V  6、黄瓜& z) I- L. Q. d$ K; g  c
1 v4 N1 B) L: Q
  黄瓜中含有的丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。黄瓜还含有丰富的纤维素,能加强胃肠蠕动,通畅大便,且热量含量也较低。
' [0 w8 `( K2 g" T& f) ~3 B2 X# [. [/ A, E( M
  推荐吃法:红薯炒黄瓜治皮肤干痒& `" v. Z5 q6 h8 ^  g! Y/ ]& `+ Z
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  做法:准备红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。将红薯、乳瓜切成小块;然后锅内放油、烧至四成热时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡精,汤汁收干即可
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