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食用小提示:菌菇类营养丰富,但要与其他食物合理搭配才能发挥最大的作用。另外,为了宝宝能更好地吸收菌菇类食物的营养,制作时一定要洗净、蒸透,煮烂。
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4 N4 V0 C5 }* J8 j牛肝菌蒸蛋
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. L- k" g' }, U) y; s- b0 f0 {原料:鸡蛋1个,牛肝菌1朵5 r; h% _. |: r' B6 J' ~
. z; X$ x; F( `4 _+ t3 _0 ?7 w
做法:1、将牛肝菌洗净剁成碎末;2、将鸡蛋打散,加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用。4 a9 X$ C( u, u$ h" }6 ^; w- J% C* n
6 `, o3 R& l' D# B3 r; ?4 E a适合年龄:12个月以上+ ^0 o) A* R- ~6 K4 A! w
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营养点评:牛肝菌富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等矿物质,增强宝宝的抗病能力。# N7 [# N+ z, e R8 z' I+ y+ S& S3 `
. f% Y2 I4 u, p+ w炖三菇! w3 t: F. |9 r& M- ~/ c
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原料:香菇2朵,平菇2朵,草菇2朵、鸡汤一碗& Z" j" Q' k) n* r% c6 e
8 ~5 L8 O% Q0 s+ P0 |0 [9 w做法:1、将香菇、平菇、草菇洗净剁成碎末;2、加适量的鸡汤拌匀装盘扣碗,上蒸笼蒸熟后即可。3 c& m' c& R2 @1 \4 _: j% D
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适合年龄:9个月以上0 }7 |. k! @+ a2 f R" Y2 J
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营养点评:蘑菇营养丰富,包括植物蛋白、维生素和矿物质等,加入鸡汤一起蒸熟味道更鲜美,有利于蘑菇中脂溶性维生素的吸收利用。 [ \# A: h! \2 R
! z* x6 X% ^; i2 p0 e金针菇肉末豆腐
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原料:北豆腐1块,金针菇1把,肉末少许。* Q, m8 c" ^) V' N9 e
3 J8 t Y; \% f9 r+ n做法:1、金针菇洗净,焯水后切成末;2、北豆腐焯水后切丁;3、锅内油热后放入肉末煸炒;4、肉末八分熟后,倒入金针菇末和北豆腐丁,炒熟即可。# o' t/ W) I* X3 c
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适合年龄:10个月以上4 W% t) C- p- Y, v* g6 B
- [) l/ P5 u' A! ^; s9 L爱心点评:金针菇被称为“益智菇”,它含有丰富的赖氨酸,可以促进大脑发育,宝宝应经常吃。" x) M. f7 ?3 R4 U
4 k) V2 ?0 H8 \5 N/ r三鲜蛋饺
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原料:鸡蛋2个、虾仁3~4个、香菇2~3朵
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6 s4 {- \8 S/ o7 ^. R( g做法:1、香菇洗净切成丁,虾仁切丁;鸡蛋炒熟,搅散;2、将香菇丁、虾仁丁和鸡蛋拌匀调成馅;3、包成小饺子,煮熟即可。: F' P2 B. U6 ]: _8 U9 }
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适合年龄:12个月以上5 x, Y: x6 {- S! }" K2 P
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爱心点评:香菇为“百菇之王”,又丰富的香菇多糖、维生素D且含给、钾、锌等微量元素,有利于宝宝生长发育。 |
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