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超过瘾的香烤排骨

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原料:
. U8 m* G/ {) r1 G& c/ F% g: Z5 g* D) z; S; _
肋排1000g、生抽5汤匙、老抽3茶匙、蚝油3汤匙、辣椒粉适量、盐1茶匙、蜂蜜2汤匙、橄榄油2汤匙(普通植物油也可以)、少许白芝麻。
. B/ x* ]9 K8 D
( e. n  l8 O8 R' L% i& L5 Y6 W做法:
" a. C+ N" M) c/ b
6 {' o0 @, n! h1、列排洗净,从中间切断。. \1 x2 d: g8 I" n
9 e+ h: N0 h( _9 G2 G5 Y
2、排骨中加生抽,老抽,蚝油,辣椒粉适量,盐,拌匀腌制半天,过夜更好。
* f- R0 h) V9 _4 h1 B4 x+ z
4 N# f% }/ y7 A( G; C3、腌制好的排骨,放到铺了锡纸的烤盘上,把剩余的腌料再刷几遍,剩余的料加蜂蜜拌匀备用。
, {2 [+ C# n( v6 s7 y9 W3 `7 a/ R8 t
4、排骨上面盖锡纸。4 W6 _6 \0 |# z% f4 r* V
" S- {  \; n) g4 s
5、烤箱预热200度,中层,烤15分钟后取出,把烤出的水份倒掉。8 ~0 P+ v' |6 B9 ]5 g0 J4 l# X! t
7 c! j- Z% G: l7 T% Z  P
6、排骨摆在烤网上,刷一层拌好的蜂蜜水,继续烤10分钟后取出,刷一层橄榄油,撒白芝麻和辣椒粉,继续烤5分钟即可。
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