正式会员
- 积分
- 62
- 金钱
- 2820
- 威望
- 62
- 注册时间
- 2010-9-10
|
原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。. w& t4 N" t7 V* f3 s6 B
早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
5 o5 [ p- R% i2 H* m( {供图/视觉中国 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~" I4 U' L. Y4 u( B& j8 S4 Q2 R1 u
糙米:降压、降脂、清血管。
( Q) Y9 @6 R9 C- N8 ]40岁后应该天天吃。
. S, C- c5 E8 ^糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。: h8 h. _6 O& u$ z
1.改善肠胃机能,净化血液- i7 Z- ~; |/ C/ z' \
糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
: r9 X0 Z( _, P7 [9 q2.降低胆固醇
/ m* Q" a6 e6 M* j胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。 m3 _& M1 A& G @* p
3.促进血液循环" [+ D/ y6 _& W( q; k
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。7 o3 P/ V3 G/ U% |: s6 }
4、有助于预防糖尿病
- s9 S; x, W) P. ~据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。
# ~% e6 V0 ^3 U R* L0 O5、延缓衰老" I1 x: k+ |) S# V3 a
糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。/ n5 j( s+ X$ q+ f
6、防治口腔溃疡
! M5 T( c: ^7 B0 h+ k2 [! V' N5 p9 F糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。
k- n; C! B! N% F糙米这样吃口感好,功效强
5 B3 @) E( i5 W8 v+ j/ [8 K吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~( [6 Y- q9 r0 f/ q. g" T
做法
' w, L# _: h& f1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。) u% a! B3 _8 |) B; A- J4 z
2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。
7 |+ k6 v) N& ^. O3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。! k/ T, g; s8 z7 w# W( g
4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。, ~! K3 q& D# x1 P4 W+ v" a
5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。# N: }9 E5 Q' C
6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。/ q" I, e8 Q. r* p3 T9 [- k8 E
简便方法& _; u- @0 o4 j4 v/ W
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。0 I6 v8 G6 d$ ] b3 M8 s+ @
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!5 a; E% P2 @* }/ S
当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。
! V0 H+ F6 w7 C4 v, Z- e) ~6 _# {3 ~$ R7 P
提前浸泡好消化
! F4 P! Y7 n# k% J3 X' Q) L糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。7 V) R9 d# n# B0 ?
加点糯米口感好8 B7 p7 ]! s2 d; K( e% `
除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。
$ f A3 @; J. P8 C加点杂粮营养好! d3 ]+ d1 n6 @' x4 T0 w9 Y9 T0 T
亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。( Q& \ N7 e6 M" H W8 g
人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!
. v7 {, ?/ d2 Y6 ?, M0 L千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~
4 Q; U# \7 {8 @4 }; s" {; n
4 s) G7 g7 _2 _0 ?4 P
I9 y5 ?; j$ n |
|