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道医认为,五脏对应自然界的四季,应根据不同季节来养护器官。立春之后,人们渐渐从寒冷的冬季中苏醒过来,血液循环加快、新陈代谢日益频繁,对事物和运动的需要增多。% j% }- Q7 c* D1 z6 D
因此要想保养身体,健康长寿,春季就要养肝,也正是“春食蜂蜜”的最佳时节。) s8 ?& h+ W2 F- \1 X5 j
据《本草纲目》对蜂蜜的记载:“心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。”: g$ x8 P A7 R2 }/ a7 j% u
可见,除了众多女性朋友熟知的美容养颜,蜂蜜还有这么多养生保健功效。
4 U3 |0 L% w, @) b7 ]那么问题来了,怎么吃呢?蜂蜜泡水就太out了!今天给大家介绍一种不一样的吃法,堪称春季养肝最佳食疗方法——蜂蜜泡蒜!
7 Y6 M+ s5 Q% P: k4 G4 `' j蜂蜜泡蒜
* h ^, \4 R0 d疏通血管、养肝护脏
0 W% r: v- L: S- @1 z$ U大蒜,日常生活太过常见的食材,杀菌,抗癌之外,大蒜还能提高人体肝脏功能,韩国人非常喜欢把大蒜和其他事物搭配起来食用,即改善了口感,又提高了大蒜功效,而蜂蜜泡蒜就是最佳的黄金搭档。& e, s/ r9 j9 Q3 y& E+ L2 x
原理:大蒜属于辛辣刺激性食物,吃过后会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用,其中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能,还能减轻原本强烈的蒜味。
: j1 K% Z Z1 S5 j' N2 o* q因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。
+ z% @: H! M( W0 j; O: `蜂蜜泡蒜可防治多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时具有养生功效,长期适量食用,可疏通血管、防栓、抗癌的作用。2 [. J$ f. Q) X+ n! a
蜂蜜泡蒜做法及食用+ ]; e: i& I7 ~
把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。
2 `2 r. j6 Z9 N倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。
- {, [, d3 g" T! t9 X7 P这样既能去除蒜臭,还能消除大蒜的涩味,吃起来味道会更好。
- t% W3 Y- A5 I( F8 ?% h食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。
( h- d$ f8 }) K食用最好在晚饭后* [6 R- a0 Q) E* _" N
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。
# m$ E4 _ b+ N- w$ v3 h正常人每天最多只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。
5 B8 v1 ^% \' Y除了蜂蜜泡蒜,再给大家推荐几道好吃养生、快手好做的蜂蜜食谱,大家还可以对症吃哦。
' D! F o' K1 }( Y蜂蜜萝卜汁- {3 m% \/ i4 R7 W7 T$ }
做法:取白萝卜400克,洗净,去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服,每天三次,连服3-5天,对便秘者疗效最佳。
$ G3 ]+ V: @* W0 c; A5 e- V( U香蕉蜂蜜粥
& {5 R/ s3 `/ N9 v& n: Y4 k# ]做法:用大米50-100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,待凉后加入蜂蜜食用,可润肠通便、滋阴养颜。
7 Z- p3 ~- ~/ u$ e) V蜜奶饮. E2 l7 W( d: s+ r1 g, c
做法:取蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。适宜于肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。
3 h3 `- o0 `' s' p8 Z蜂蜜核桃肉9 J# E8 F% W" K" Y
做法:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调入蜂蜜,和匀。每次服食1匙,每日2次,温开水送服。适宜于虚喘症。
7 T2 @# H$ r- m [: u) k: _4 {1 A蜂蜜作为得天独厚的天然滋补食物,是春季养生必备佳品,趁大地回暖之前泡上一碗蜂蜜蒜,每天吃一点,疏通心血管保养肝脏,功效最佳哦!
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