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# q( m# b8 q. H# P0 z& E, R n$ kClover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼,不含防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。含有丰富高质蛋白质,亦是奥米加3和维生素 D的来源,而且低饱和脂肪,有益健康。
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时间不够、疲累、没有烹饪点子都可能令繁忙的现代都市人更加难建立健康饮食习惯。但难并不代表不可行。注册营养师许楚珊提供以下三个简单、容易实践的方法,让读者保持健康饮食习惯。
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1.摄取每天所需低脂蛋白质' l4 a- Y. G& u0 o5 R! _; o
鱼是营养仓库,不但含高品质的蛋白质、低饱和脂肪,而且还有对心脏有益的奥米加3及维生素D等其他重要营养。研究更发现吃鱼有助减低患心脏病、抑郁症、黄斑退化症和认知能力下降的机率。许楚珊强调鱼是维持健康饮食的重要食品,建议一星期吃两次鱼,每次75克。/ `$ n+ v Q4 Y* I5 y1 S
5 L @1 j) E6 z" n& \& B2.家中常备罐头鱼
+ M' j1 D: w4 D* `) U不要误以为罐头鱼便不健康,只要选择可靠的品牌便可。这些品牌的鱼在入罐的过程中,不但没有添加防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。罐头鱼的营养价值并不比新鲜鱼或冷冻鱼低,但价格却更便宜,保存期亦更长。最重要是无须准备,便可即时食用!如果忘记了为晚餐买新鲜鱼,或将冷冻鱼解冻,不妨试试罐头鱼,既简单又方便。Clover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼供爱鱼一族品嚐,有助在日常餐单之中增加低脂蛋白质及奥米加3 。( U# i0 y* X9 X) X8 K
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3.健康简易食谱随时在手8 k X! _* W3 z8 u# ?, m( v2 ^
对于每日的膳食有计划、有准备是保持健康饮食的重要一环。罐头鱼可以用于多款亚洲食谱。以Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的食谱之一。5 @. X+ _' Y( Y) G; i% ^4 J
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+ ]! H0 q, k6 _# l5 ]) b0 `+ S! W以Clover Leaf 香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的其中一个食谱。读者如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览 www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes! W. p% R h) L6 j$ b* c# u% A
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韩式吞拿鱼汤 4人份量 T6 S1 p/ Y) K9 N% k
材料:% T: _7 k% ~, G! f# Q0 G6 i8 w
2罐 (85克) Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼
5 i+ c, g k4 R0 e8 k J2杯 韩式泡菜
4 u6 q4 `. r, F0 i( A! ^/ v& f1杯 豆腐 (切粒)( X% G% v, D3 ~; ^4 i; e" e7 I
1杯 金菰
9 N! u8 `) O& g/ g+ a4 Z1棵 葱( _6 f: j3 g# G+ D
3½杯 水或低盐鸡汤 (如用鸡汤,无需下盐)
8 z4 n6 z3 j. m6 s" R做法:
+ S! O- X$ N+ o5 O1. 在锅内加水或鸡汤,煮滚。
0 F0 R# ~& m* |# H5 ~! s2. 加入Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼、韩式泡菜及豆腐,慢火煮5-10分钟。
1 B' C% n" n8 \( Q# o* [! R: ?3. 加入金菰,熄火。- P# w' s3 A% O* e1 L; C" C
4. 洒上葱,即可上桌,可配饭或面。
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$ H+ z! n' ]# a _/ Z1 y加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。因此,Clover Leaf推出「追踪捕捉来源」计划,让消费者追溯吞拿鱼的来源。现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch 网页输入罐头上的代码,便可清楚了解吞拿鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船隻等。除此以外,所有Clover Leaf风味吞拿鱼都是野生捕捉,优质精选,绝无防腐剂,而罐内层的用料亦不含BPA,确保安全。) f; ~, J/ z( W( b) H2 |; d
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如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes或到 Facebook.com/CloverLeafSeafoods 浏览Clover Leaf各式各样的产品和风味。
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