脆皮豆腐

阿牛 · 发表于 2015-5-22 18:59

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主料

调料

厨具

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豆腐控干水切大小一致的块。
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鸡蛋搅拌成液。
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豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。
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0 A: M2 m" E3 V. j# o7 C% B: V油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。
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两面煎金黄出锅装盘。
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青椒、咸菜和蒜瓣切碎。
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加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。
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1 T2 b ?1 H# G( l豆腐蘸酱汁食用。% o" C4 q# _: }5 K% f5 B; l' u" y# e

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