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0 @) s% ^2 n, {! b! Z+ r) w/ _主料
- _) I8 M! V8 a
' ]% n) h# \% z$ l
6 Y* i8 [6 ]: T4 i调料
0 A! O7 ^5 o a9 g- 鸡蛋 (1个)
- 青辣椒 (1个)
- 咸菜 (1小块)
- 蒜瓣 (3个)
- 花生油 (1勺)
- 生抽 (2勺)
- 白糖 (适量)
- 香油 (适量)
- 醋 (半勺)
3 `/ P+ @: v: f; U* v) f
: b, P# K5 T+ a5 B厨具 ( e6 n) w7 Q9 v
) N# }* e: h& S2 _9 i6 g% d1 ?5 ? b+ m1 y5 y& b+ N
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9 Q+ E: }3 f2 y' F* R- K. p 7 v: Y+ G; t D
豆腐控干水切大小一致的块。 2 o) M: ~, s7 }. Z8 v
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. u( j& v' X: q鸡蛋搅拌成液。
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豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。 - y4 S4 O" U3 Z; P. n. l3 L* u! q6 A/ i
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油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。 6 ^" {% }: z, N( Y* a1 f9 m
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两面煎金黄出锅装盘。
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# n3 s8 _1 E/ S0 V- u# e1 G
/ X; e1 m5 N9 V" v) p) A9 k9 ^青椒、咸菜和蒜瓣切碎。 - \ h. O; y+ b2 n
T; @# O* M5 N1 ^$ s! q- @ $ I: X9 w j% |; [; @$ Z
加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。 . Z8 E$ D- x. j' a) o, o+ X9 e- b
5 [$ o! |# o6 V% |4 h7 C2 i
' K1 p6 j; F, z! N豆腐蘸酱汁食用。2 u0 U& ]# ~! k/ Q
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发表于 2015-5-22 19:59
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