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1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热 因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻7 L6 W% ?( \3 o# W& i9 X2 z, |" G y
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日常哪些食物不要进微波炉(东方IC供图)
1 \) @( \7 ?5 a' e1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热& D: V1 D) U' \3 D
因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。5 C. ?" n: a; t* Q& S7 K7 Z; s
2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类, [% v3 N1 Y* d, T( Y$ o
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
% e7 b; }/ s1 v3 r( V( T3、忌油炸食品6 q9 t( v: a, J* h& Y" R5 k
因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。# y4 j% {9 F) O. W g# Z3 E0 p
4、忌超时加热1 w& L) ^8 O+ B) _2 b$ m
食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
& \# {6 G4 t3 B4 I5、忌用普通塑料容器
+ Y& K3 B" D5 J4 q使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。5 o" a: j3 p- o7 ~
6、忌用金属器皿% i4 M4 Z0 u. e& N- d7 o y- e; Y
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物。. R/ @- K% E& w* `1 m( V | o% k! n
7、忌使用封闭容器
# G4 ?; B1 ~* |+ ^加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。" T8 k. U- x6 l7 [0 V
8、忌将微炉置于卧室
, O7 [1 r. B: g! f; M3 m同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。9 g; U; S- l% ~
9、忌长时间在微波炉前工作9 R" b. w, e6 N/ v9 Y
开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。![](http://img.ifeng.com/page/Logo.gif) |
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